酪乳粉

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酪乳粉的CAS号与分子式

酪乳粉为混合物，无统一CAS号。其分子式因成分复杂（含蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等）而无固定表达式，需根据具体成分分析确定。

酪乳粉在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 烘焙食品

• 应用：酪乳粉具有乳化、膨松及增稠特性，可提升烘焙食品质地均匀性，使外皮金黄、颗粒精细。

• 用法：按配方比例直接添加至面粉中混合。

• 用量：建议添加量为面粉重量的5%-15%，需根据面团吸水性调整。

2. 冰淇淋

• 应用：酪乳粉作为非脂乳固体，可稳定油水混合物，提升冰淇淋口感。

• 用法：作为原料与其他成分混合后均质处理。

• 用量：建议添加量为3%-8%，需结合乳化剂用量优化稳定性。

3. 巧克力

• 应用：酪乳粉可提供特定气味并增强乳化效果，提升巧克力品质。

• 用法：与可可脂等原料共熔后调温成型。

• 用量：建议添加量为2%-5%，需控制调温温度防止油脂分离。

4. 调味汁与布丁

• 应用：酪乳粉可吸收水分并增加粘度，提升调味汁与布丁的口感。

• 用法：溶解于水或牛奶后加热搅拌至浓稠。

• 用量：建议添加量为1%-3%，需根据目标粘度调整。

工业领域

1. 生物降解材料

• 应用：酪乳粉中的蛋白质成分可用于制备生物降解材料，作为胶黏剂或塑料基材的改性剂，提升材料柔韧性。

• 用法：与聚乳酸（PLA）等基材共混后注塑或挤出成型。

• 用量：建议添加量为10%-30%，需根据材料性能要求调整。

2. 胶黏剂

• 应用：酪乳粉可作为添加剂与其他成分混合后加热反应，制备环保型胶黏剂。

• 用法：按配方比例混合后加热反应。

• 用量：建议添加量为5%-15%，需通过小试确定比例。

化工领域

1. 润滑油

• 应用：酪乳粉中的乳磷脂成分具有乳化特性，可用于制备润滑油，稳定油水混合物。

• 用法：作为添加剂与其他基础油混合后均质处理。

• 用量：建议添加量为0.5%-2%，需根据产品特性调整。

2. 金属加工液

• 应用：酪乳粉可用于制备金属加工液，稳定加工过程中的油水混合物。

• 用法：溶解于水后添加至加工设备中循环使用。

• 用量：建议添加量为1%-5%，需结合加工工艺优化。

纺织行业

1. 织物后整理

• 应用：酪乳粉中的蛋白质成分可用于织物后整理，提升面料光滑度和耐磨性。

• 用法：将提取物喷涂于织物表面或通过浸轧工艺处理。

• 用量：建议添加量为1%-3%，需根据面料特性调整。

2. 染色工艺

• 应用：酪乳粉可作为天然染料，提供淡黄色至米色色泽，或用于固定色彩并提升光泽度。

• 用法：通过媒染剂（如明矾）辅助染色，染液浓度建议为5%-10%（owf，对织物重量）。

• 用量：需根据纺织品的种类、染色工艺及所需效果调整，一般需结合染色时间、温度等因素优化。

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