酪乳粉生产厂家

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酪乳粉的CAS号与分子式

酪乳粉是混合物，无统一CAS号。其核心成分酪蛋白的CAS号为 9000-71-9，但该编号仅代表酪蛋白单一成分。酪蛋白的分子式为 C₈₁H₁₂₅N₂₂O₃₉P，但该分子式同样仅适用于酪蛋白，不能涵盖酪乳粉整体。

食品添加剂领域的用途、用法与用量

酪乳粉富含蛋白质、钙、磷、钾、锌及维生素B₂，可作为天然食品原料用于多种食品加工：

• 烘焙食品：用于面包、饼干等，可提升面团柔韧性，改善质地均一性，使外皮金黄，延长食品新鲜期。建议添加量为 2%~10%，需根据产品类型调整。

• 乳制品：作为非脂乳固体用于冰淇淋制作，帮助油水表面混合，提升稳定性。建议添加量为 5%~15%。

• 调味料与汤品：用于布丁、调味汁、特定饮料，主要功能是吸收水分，增加粘度。建议添加量为 0.5%~2%。

• 油炸食品：用于以蛋白和面粉混合物为主要成分的油炸食物，通过加热使食物达到理想色泽。建议添加量为 1%~5%。

• 奶酪加工：用于加工奶酪片，增加粘度，优化产品结构。建议添加量为 3%~8%。

工业领域的用途、用法与用量

酪乳粉中的蛋白质和多糖成分可用于环保型材料开发：

• 生物降解材料：作为填充剂添加于PLA（聚乳酸）等可降解塑料中，提升材料柔韧性，降低生产成本。建议添加量为 10%~20%，需根据产品需求提纯特定成分，如多糖纯度需达到 80%以上。

化工领域的用途、用法与用量

酪乳粉中的多酚类化合物具有抗氧化作用，可用于保护工业产品免受氧化侵害：

• 润滑油与金属加工液：将酪乳粉提取物加入润滑油、金属加工液等工业产品中。建议使用量为产品总重量的 0.5%~2%，需根据产品特性调整。

• 染料中间体：酪乳粉中的色素成分可用于制备天然染料，适用于纺织、造纸等行业的着色需求。具体用量需根据染料浓度及目标色泽调整，一般建议用量为 1%~5%。

纺织领域的用途、用法与用量

目前尚无直接证据表明酪乳粉在纺织行业有广泛应用，但基于其化工领域的应用，可推测其可能通过以下方式间接影响纺织品生产或处理过程：

• 纤维染色工艺：酪乳粉中的色素成分可用于固定色彩并提升光泽度。具体用量需根据纤维类型和染色需求确定，一般通过喷洒、浸泡或染色等方式施用。例如，棉织物染色中添加 1%~3% 可获得理想效果。

• 功能整理剂：酪乳粉提取物可能用于纺织品的后整理，赋予面料特定性能（如抗静电性或耐久性）。建议添加量为 1%~3%，需根据面料特性及处理效果确定。

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