可乐果提取物

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可乐果提取物的CAS号与分子式

可乐果提取物的CAS号为 68916-19-8，分子式为 C₁₉H₁₇NO₂，分子量为291.34。其外观呈红棕色液体或浅棕色粉末，具有特殊香气和略带苦味的特征。

食品添加剂领域应用

1. 应用场景

• 风味调节剂：用于调制调味酒、饮料、焙烤食品、冷饮、果冻、糖果等，提供独特的苦味和香气。

• 香精配制：作为原料配制肉桂、丁香、姜、肉豆蔻等辛香料风味，或罗勒、辣椒、茴香等草本风味。

• 特定风味调制：用于奶油、黄油、奶糖等乳制品，以及沙司、泡菜、调味料等咸味食品的风味调整。

2. 用法用量

• 调味酒、软饮料、冷饮：建议浓度不超过 220mg/kg；

• 糖果、焙烤食品：建议浓度不超过 160mg/kg；

• 肉制品、调味料：建议浓度不超过 32mg/kg；

• 酒类：建议浓度不超过 5.0mg/kg。

• 通用建议：在最终加香食品中的浓度通常不超过 500mg/kg，具体用量需根据产品类型和风味需求调整。

• 细分场景：

工业领域应用

1. 应用场景

• 烟草加香：用于卷烟中，增加圆润的坚果香，提升香气度，掩盖杂气，改善口感。

• 日化产品：作为香料添加到香水、肥皂、洗发水等个人护理产品中，提供独特香气。

2. 用法用量

• 烟草行业：用量需根据卷烟配方和需求确定，通常为产品总质量的 0.1%-2%。

• 日化产品：建议添加量为产品总质量的 0.1%-5%，具体用量需根据产品特性和需求确定。

化工领域应用

1. 应用场景

• 功能性化学品制备：用于开发抗氧化剂等化学品，提升产品的稳定性和耐久性。

• 催化剂或助剂：利用其独特的化学性质，促进反应进行或提高产品性能。

2. 用法用量

• 催化剂或助剂：建议添加量为反应物总质量的 0.1%-5%，具体用量需根据化学反应类型、条件以及所需效果调整。

• 抗氧化剂应用：建议添加量为产品总质量的 0.1%-5%，具体用量需根据产品性质和需求确定。

纺织行业应用

1. 应用场景

• 纺织品加香：通过处理纤维表面，为纺织品提供独特香气，增加产品附加值。

• 整理剂用途：改善纺织品的吸湿性、柔软度或抗静电性能。

2. 用法用量

• 加香处理：建议添加量为整理液总重量的 0.5%-2%，具体用量需根据整理工艺和织物材质确定。

• 整理剂用途：用量需根据纺织品种类、纤维成分和所需效果调整，通常为产品总质量的 0.1%-5%。

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