山梨酸钙

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山梨酸钙的CAS号与分子式

山梨酸钙的CAS号为 7492-55-9，分子式为 C₁₂H₁₄CaO₄，分子量为 262.32。其外观为白色结晶细粉，热稳定性较好。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为防腐剂，抑制霉菌、酵母菌及部分细菌生长，延长食品保质期。

• 用于酸度调节，维持食品pH值稳定。

• 适用于肉制品、豆制品、果脯、饼干、饮料、发酵乳制品、酸乳、浓缩果汁、酱油、食醋、果酱、植物油等食品。

2. 用法：

• 直接添加至食品原料中，或溶解于水后使用。

• 需与食品充分混合均匀，以确保防腐效果。

3. 用量：

• 肉制品：0.075-1.5克/千克（如肉灌肠1.5克/千克，鱼干制品1.0克/千克）。

• 果蔬保鲜：0.2-0.5克/千克（如浓缩果汁2.0克/千克，果汁饮料0.2克/千克）。

• 其他食品：如酱油、食醋、果酱、植物油等，用量为1.0克/千克。

• 复合使用：与亚硫酸盐合用时，总用量不得超过500毫克/千克。

工业领域

1. 用途：

• 用于生产合成树脂、塑料、涂料等，作为防腐剂和稳定剂，提高产品质量和稳定性。

• 用作金属清洗剂，去除金属表面污垢和氧化物。

2. 用法：

• 将山梨酸钙加入工业原料中，或配制成溶液用于清洗金属表面。

3. 用量：

• 涂料与塑料：作为防腐剂和稳定剂时，建议添加量为 0.1%-5%（按原料总量计）。

• 金属清洗剂：具体用量根据清洗需求和金属类型调整。

化工领域

1. 用途：

• 作为化工产品的稳定剂，用于高分子材料制备等。

2. 用法：

• 按比例添加至化工产品中，进行稳定处理。

3. 用量：

• 高分子材料制备：建议添加量为 0.1%-1%（按原料总量计）。

纺织行业

1. 用途：

• 赋予纺织品抗菌性能，延长使用寿命并减少洗涤次数。

2. 用法：

• 通过浸轧或喷涂方式，将山梨酸钙施加至纺织品表面或纤维内部。

• 控制处理条件（如温度、时间），避免过度处理导致纤维损伤。

3. 用量：

• 一般建议添加量为 0.1%-0.5%（对处理液质量比），具体根据纤维类型及整理效果要求调整。

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