山梨酸钙

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山梨酸钙的CAS号为7492-55-9，分子式为C₁₂H₁₄CaO₄。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂行业

• 用途：山梨酸钙可用作防腐剂、防霉剂、酸度调节剂、增稠剂、膨松剂等，抑制霉菌、酵母菌及部分细菌生长，防止食品腐败变质，延长食品保质期。

• 用法：在食品生产过程中直接加入适量山梨酸钙，或溶解于水后使用。

• 用量：

• 肉制品、豆制品、果脯、饼干、饮料等食品中，一般用量为0.1%~0.3%。

• 具体用量根据食品种类调整，例如：人造奶油1000mg/kg；浓缩菠萝汁1000mg/kg；胶原蛋白肠衣、低盐酱菜等0.5g/kg；酱油、食醋、果酱等1.0g/kg。

工业领域

• 用途：山梨酸钙可用作防腐剂、稳定剂、缓蚀剂等，延长工业产品保质期，增加产品稳定性，防止金属产品生锈。

• 用法：将山梨酸钙加入工业原料中，与其他成分充分混合。

• 用量：一般用量为0.5%~5%，具体根据产品类型和使用要求确定。例如，用于生产高分子材料、树脂、塑料、橡胶等时，作为防腐剂或稳定剂使用。

化工领域

• 用途：山梨酸钙可用作化工原料，参与反应或作为辅助材料，用于生产合成树脂、塑料、涂料等。

• 用法：将山梨酸钙加入化工原料中，根据具体生产工艺确定用量。

• 用量：无统一固定值，根据具体生产工艺而不同。

纺织行业

• 用途：山梨酸钙可用于纺织品的整理，通过浸轧或喷涂工艺附着于纤维表面，抑制细菌和真菌生长。

• 用法：配制成悬浮液，浸轧或喷涂于织物表面。

• 用量：一般添加0.02%~0.1%（按处理液总量计），具体根据织物类型和整理效果要求调整。

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