虫草酸

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虫草酸的基础信息

• CAS号：69-65-8

• 分子式：C₆H₁₄O₆（另有说法为C₇H₁₂O₆，但C₆H₁₄O₆为更广泛认可的分子式，对应D-甘露醇结构）

• 外观性状：白色粉末或结晶，易溶于水，难溶于有机溶剂。

行业应用与使用规范

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为低热量甜味剂，用于糖果、冰淇淋、饮料等食品中，替代部分蔗糖以降低热量。

• 作为防粘剂，防止糖果、胶姆糖等制品在加工或储存过程中粘连。

• 作为保湿剂，延长食品保质期。

• 作为营养增补剂，为食品提供天然成分补充。

• 使用量：

• 一般范围为配方总量的 0.1%-5%。

• 示例：在糖果中可能添加 0.5%-3%，在冰淇淋中可能添加 1%-3%，在饮料中可能添加 0.1%-0.5%。

• 使用方式：

• 直接添加至食品原料中，或与其他食品添加剂（如香料、防腐剂）复配使用。

工业领域

• 用途：

• 作为原料或中间体，参与制备功能性材料或化工产品。

• 作为植物生长调节剂的原料，可能通过调节植物生理活动优化生长条件（非直接促进生长）。

• 使用量：

• 一般范围为基材质量的 0.1%-5%，需通过实验优化具体用量。

• 使用方式：

• 作为反应原料参与聚合或缩合反应，或作为添加剂直接加入工业流程中。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于合成香料、化工中间体等，利用其化学活性优化产品性能。

• 作为化学反应催化剂，其含氧官能团可能参与特定氧化还原反应，提高反应效率。

• 使用量：

• 作为中间体或催化剂时，具体用量需根据反应体系确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

• 使用方式：

• 在惰性气体保护下，于有机溶剂中反应，温度范围 50-150℃（根据反应路径调整）。

纺织领域

• 用途：

• 用于蚕丝、羊毛和锦纶等织物的染色及功能化改性，优化织物亲水性和染色效果。

• 基于其化学稳定性，未来可能开发为环保型染料或功能性整理剂。

• 使用量：

• 一般范围为整理液总量的 0.5%-2%。

• 示例：在蚕丝染色中可能添加 1%-1.5%，具体需根据纺织品材质和工艺要求调整。

• 使用方式：

• 将虫草酸与其他化学试剂混合，通过特定工艺处理织物。

• 在纺丝原液中添加，或作为辅助成分参与染色工艺。

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