D-甘露糖醇

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D-Mannitol

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山东更新日期：2026-09-17

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产品详情:

中文名称：: D-甘露糖醇

英文名称：: D-Mannitol

CAS号：: 69-65-8

产地：: 国产

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99

型号：: 食品级

有效物质含量：: 99

主要用途：: 甜味剂

D-甘露糖醇食品级含量99% 69-65-8

D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一种化学物质，分子式为C₆H₁₄O₆，呈无色至白色针状或斜方柱状晶体及结晶性粉末。其甜度为蔗糖的57%-72%，热量约为葡萄糖的一半，具有清凉甜味且吸湿性极低，水溶液性质稳定，微溶于乙醇，几乎不溶于其他有机溶剂。

该物质主要用于食品工业作为低热量甜味剂、胶姆糖及糖果防粘剂、营养增补剂和保湿剂。

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。