D-甘露糖醇

一、基础简介

1. 基础标识

1. 外观：白色针状结晶 / 自由流动粉末，无臭、入口清凉甜味

2. 甜度：蔗糖的 55%~65%，热值仅 1.6kcal/g，为蔗糖 40%

3. 熔点 166~168℃，热稳定性强；六元糖醇里唯一不易吸潮的品种，不易结块、不返潮

4. 溶解性：易溶于水，溶于热水、热乙醇，微溶于冷乙醇，不溶于乙醚；溶解吸热，带来清凉口感

5. 化学优势：无还原性醛基，高温不发生美拉德褐变；口腔细菌无法发酵，防龋齿；升糖指数极低，糖尿病人可适量食用

6. 纯度标准：食品级干基 96.0%~101.5%，市面主流 99%；注射级≥99.5%Food and A...

3. 生产工艺

4. 食品添加剂法定功能（GB2760-2024）

二、分领域详细用途

（一）食品行业（无糖食品核心原料）

1. 口香糖、无糖硬糖、薄荷糖（最大食品用途）

   不吸潮不粘模具，自带清凉感，抑制口腔产酸防蛀牙；口香糖添加后不粘连包装，糖果不易融化发潮。

2. 烘焙、糕点、巧克力涂层

   抑制褐变，延长货架期，防止糕点、巧克力返潮发黏；浅色糕点、无糖代餐饼干专用填充甜味剂。

3. 冷饮、冰淇淋、果冻

   稳定剂，抑制粗大冰晶，提升顺滑口感，降低冰点。

4. 压片糖果、保健品咀嚼片

   直压级甘露醇流动性好，作填充、矫味载体，药片不易吸潮变软。

5. 蜜饯、乳制品、无糖饮料：调节甜度、改善质地，按需不限量添加。

（二）医药行业（两大方向：临床注射液 + 药用辅料）

1. 临床药用（脱水 / 利尿核心药物）

• 20% 甘露醇注射液：渗透性脱水剂、利尿剂，用于脑水肿降颅压、青光眼降眼压、急性肾衰辅助治疗，外科术前常规用药

• 口服大剂量可作渗透性缓泻剂；雾化剂型用于囊性纤维化辅助排痰。

2. 药用辅料（片剂 / 冻干首选）

1. 片剂、咀嚼片、含片填充剂、矫味剂，掩盖药物苦味，药片硬度稳定不潮解；

2. 冻干制剂（抗生素、生物药、蛋白药）骨架载体，冻干后疏松成型；

3. 软胶囊增塑剂、口腔喷剂、牙科材料基质；

4. 原料药中间体：合成甘露醇烟酸酯、二溴甘露醇等药物。

（三）日化、化妆品

1. 牙膏、漱口水：甜味清凉剂，抑制牙菌斑，温和不刺激；

2. 面膜、精华、敏感肌护肤品：低刺激保湿舒缓剂，调节肌肤渗透压，缓解水肿；

3. 洗护膏霜稳定剂，改善膏体成型性。

（四）精细化工与工业

1. 有机合成中间体：生产聚氨酯、表面活性剂、树脂、六硝酸甘露醇；

2. 电解电容电解液、陶瓷、涂料分散助剂；

3. 微生物发酵培养基碳源。

三、储运要点

1. 包装：25kg 纸塑复合袋 / 纸板桶，密封防潮；

2. 仓储：常温干燥库房，无需控冷，不易吸潮，无特殊危化管控；

3. 安全：ADI 无限制，低毒，正常使用无安全风险