黄糊精9004-53-9工业级 新品

定义与性质

• 定义：黄糊精是淀粉在酸性条件下，经加热降解而得到的一种低聚糖和多糖的混合物。它的聚合度介于淀粉和糊精之间，通常含有 20 - 30 个葡萄糖单位。

• 外观：一般为黄色或淡黄色的粉末状物质，具有一定的吸湿性。

• 溶解性：能在水中溶解，形成具有一定粘度的溶液，但不溶于乙醇等有机溶剂。

• 粘度特性：黄糊精溶液的粘度较低，具有良好的流动性，这使得它在一些需要低粘度但又有一定增稠效果的应用中具有优势。

• 稳定性：在常温下相对稳定，但在高温、高湿度或强酸强碱等条件下，其性质可能会发生变化。

生产方法

• 黄糊精的生产主要是通过对淀粉进行酸法水解或酶法水解。

• 酸法水解：将淀粉与一定浓度的酸（如盐酸、硫酸等）混合，在适当的温度和时间条件下进行反应。酸作为催化剂，促使淀粉分子中的糖苷键断裂，使其逐步降解为黄糊精。反应结束后，通过中和、过滤、干燥等工艺步骤，得到黄糊精产品。这种方法生产效率较高，但产品质量可能受酸残留等因素影响。

• 酶法水解：利用特定的淀粉酶对淀粉进行水解。酶具有高度的专一性和温和的反应条件，能够更精确地控制淀粉的降解程度，生产出质量更稳定、性能更优良的黄糊精。不过，酶法水解的成本相对较高，生产周期可能较长。

应用领域

• 食品工业：作为增稠剂、稳定剂和粘结剂使用。在酱料、罐头、汤品等食品中，可增加产品的稠度，改善口感和稳定性，防止分层和沉淀。在焙烤食品中，能提高面团的粘性和延展性，有助于保持水分，延长食品的保质期。

• 医药工业：常作为药物制剂中的辅料，用于制备片剂、胶囊、丸剂等。它可以作为粘合剂，使药物粉末更好地成型；同时也能起到稀释剂和崩解剂的作用，帮助药物在体内快速崩解和释放。

• 造纸工业：添加到造纸涂料中，可提高涂料的粘度和稳定性，使涂料能够均匀地涂布在纸张表面，改善纸张的平滑度、光泽度和印刷适性。此外，黄糊精还能增强纸张的强度和抗水性。

• 纺织工业：在纺织印染过程中，用作浆料的成分之一。它可以粘附在纱线上，形成一层保护膜，提高纱线的强度和耐磨性，减少织造过程中的断头现象。同时，黄糊精浆料容易退浆，不会对织物的后续加工造成不良影响。

• 其他领域：在胶水、胶粘剂的生产中，黄糊精可作为增稠剂和粘结促进剂，提高胶水的粘性和附着力，使其能够更好地粘结各种材料。在铸造行业，它可用作型砂的粘结剂，提高型砂的强度和可塑性，保证铸件的质量。