抗性糊精水溶性膳食纤维食品级营养强化剂甜味剂新品

Resistant Dextrin

￥23 25kg 起订

￥22 500kg 起订

￥21.8 1000kg 起订

山东更新日期：2026-07-12

济南创世化工有限公司

VIP3年

联系人：闫女士

电话：0531-18854143038拨打

手机：18854143038 拨打

邮箱：3686420496@qq.com

产品详情:

中文名称：: 抗性糊精

英文名称：: Resistant Dextrin

CAS号：: 9004-53-9

品牌：: 百创龙园，东晓

产地：: 山东

保存条件：: 室内储存

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

别名：: 难消化糊精

分子式：: C18H32O16

型号：: 食品级

有效物质含量：: 99%

主要用途：: 甜味剂

发货地：: 济南

抗性糊精 (Resistant Dextrin)，又称难消化糊精，是一种由淀粉加工而成的低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维，成品为白色至淡黄色粉末，味道低甜 (约为蔗糖甜度的 5%-20%)，无异味。

一、核心理化特性

特性	具体参数
纤维含量	高达 82%-90%
分子量	1,000-4,000g/mol
溶解性	易溶于热水，稍溶于冷水，不溶于乙醇和乙醚
黏度	低黏度，10% 水溶液透明或淡黄色
pH 值	4.0-6.0 (10% 水溶液)
热量值	约 1.5-1.8kcal/g (远低于蔗糖的 4kcal/g)
稳定性	耐热 (140℃)、耐酸、耐冷冻，加工稳定性极佳
消化耐受性	高，每日摄入 30-45g 仍良好耐受

结构特点：分子中除 α-1,4 和 α-1,6 糖苷键外，还含有 α-1,2、α-1,3 及 β 型糖苷键，这些特殊结构使其无法被人体小肠消化酶分解，直接进入大肠被肠道菌群发酵利用.。

二、生产工艺

以玉米、小麦等食用淀粉为原料，经以下步骤制成：

糊化：在酸性条件下高温处理淀粉，使其部分降解
糖基转移：发生分子内和分子间的糖基转移反应，形成抗消化的糖苷键结构
精制：通过提取、纯化、干燥等工艺，得到高纯度抗性糊精产品

三、主要健康益处

血糖调控：低血糖指数 (GI) 和低胰岛素指数，减缓葡萄糖吸收，平稳餐后血糖
肠道健康：作为益生元，促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌增殖，抑制有害菌，优化肠道菌群平衡
血脂管理：抑制小肠对胆固醇和胆汁酸的吸收，有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平
体重控制：低热量、高饱腹感，可替代部分糖和脂肪，减少总热量摄入
便秘改善：增加粪便体积，促进肠道蠕动，缓解便秘问题
矿物质吸收：部分研究表明可促进钙、镁等矿物质的吸收

四、广泛应用领域

抗性糊精因溶解性好、低黏度、口感佳、稳定性强，在食品工业中应用广泛：

应用领域	具体用途	添加量
饮料类	减糖饮料、乳饮料、茶饮、运动饮料	3%-5%
乳制品	酸奶、发酵乳、乳饮料、冰淇淋	2%-8%
烘焙食品	面包、饼干、蛋糕、代餐棒	5%-15%
保健食品	膳食纤维补充剂、控糖产品、肠道健康产品	10%-30%
肉制品	香肠、火腿、肉丸等，改善质构和持水性	2%-5%
糖果巧克力	低热量糖果、巧克力涂层	5%-10%

应用优势：可简单添加，不影响食物原有风味，能替代部分糖和脂肪，同时增加膳食纤维含量。

五、安全性与法规认证

中国：2012 年 8 月 28 日被卫生部批准为普通食品(2012 年第 16 号公告)，执行 QB/T 5947-2024《抗性糊精》轻工行业标准
国际：美国 FDA 认定为 GRAS (一般公认安全) 物质，欧盟、日本等多国批准作为食品原料使用
安全性：ADI (每日允许摄入量) 无限制，长期摄入安全，高剂量 (45g / 天) 也无明显不良反应

六、与其他膳食纤维对比

特性	抗性糊精	麦芽糊精	聚葡萄糖	菊粉
纤维含量	82%-90%	0%	90% 以上	90% 以上
溶解性	高	高	高	中 - 高
热量值	1.5-1.8kcal/g	4kcal/g	1kcal/g	1.5kcal/g
消化耐受性	极高	无	高	中
益生元效果	显著	无	有	显著

关键区别：抗性糊精是低分子水溶性膳食纤维，而麦芽糊精是可消化碳水化合物，无膳食纤维功能。

总结

抗性糊精作为一种功能性食品原料，集高纤维、低热量、良好加工特性和多重健康益处于一身，在功能性食品、健康饮料和膳食补充剂领域具有广阔的应用前景。其安全性和有效性已得到多国权威机构认可，是食品工业中实现 "减糖、减脂、增纤" 目标的理想原料。

抗性糊精价格;抗性糊精供应商;抗性糊精厂家;山东抗性糊精;济南抗性糊精;

济南创世化工有限公司坐落于美丽的泉城——济南市，这里历史悠久，交通便利，是省政治、经济、文化、科技及教育中心，也是国家批准的副省级城市和沿海开放城市。公司位于济南市天桥区新材料交易中心，交通便利，距京台高速出口处1000米，距青岛港，天津港也仅有300公里路程，东邻济南传化物流基地，为广大用户提供便捷的物流配送。公司是一家集科研，生产，销售为一体的现代化化工企业，我们凭借雄厚的技术力量，积极推动着专业产品的技术进步和品质发展公司，以诚信合作。

成立日期	(15年)
注册资本	500万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 5000万-1亿
经营模式	贸易
主营行业	氨基化合物,醇、酚、酚醇类,醚类,酮类化合物,酯