葡萄糖基甜菊糖苷生产厂家

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葡萄糖基甜菊糖苷的CAS号、分子式、简介及各行业用途、用法与用量

CAS号

葡萄糖基甜菊糖苷的CAS号为57817-89-7。

分子式

葡萄糖基甜菊糖苷的分子式为C38H60O18，分子量约为804.86~804.87。

简介

葡萄糖基甜菊糖苷是一种新型的天然甜味剂，由甜叶菊中的甜菊糖苷经酶法改性而成。它具有甜度高、口感好、热量低、安全无毒等特点，甜度约为蔗糖的200~300倍，且相对分子质量较小，溶解性好，易于使用。

各行业用途、用法及用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为甜味剂，在食品和饮料中替代传统的糖类，提供甜味而不增加热量。

• 用法：可直接加入到食品中，也可与其他甜味剂混合使用以达到理想的甜味效果。

• 用量：根据具体食品种类和甜味需求，通常使用量为每千克食品中0.02~0.10克，或每公斤食品中0.05%~0.1%（相对于食品总重量）。在饮料中，用量可根据甜度需求进行调整；在糕点、糖果等食品中，则可根据配方要求适量添加。

2. 工业领域

• 用途：用作甜味剂，添加到工业制品中，如口香糖、口服药物（此处仅指工业生产环节，不涉及医药功效）、化妆品等。

• 用法：通常以粉末或液体形式添加到产品中。

• 用量：根据具体产品的要求和工业标准进行添加，用量会有所差异。例如，在制造低糖、低卡路里的饮料、冷饮、果汁等工业产品时，通常使用量为每千克产品中0.05~0.5克。

3. 化工领域

• 用途：可用于表面活性剂的合成，通过与一些化学物质发生反应，改变表面活性剂的分子结构和性能，制备出具有特定表面活性的化合物，这些化合物可用于洗涤剂、乳化剂等产品的生产。还可能用于某些高分子材料的合成，作为改性剂来改善材料的性能。

• 用法：将葡萄糖基甜菊糖苷加入到化学反应体系中，与其他原料一起反应。

• 用量：在表面活性剂合成中，用量依据具体的合成配方和工艺要求而定，一般在反应物总质量的1%~10%左右；在高分子材料合成中，作为改性剂的用量通常在材料总质量的0.05%~5%左右。

4. 纺织行业

• 用途：目前尚无明确资料表明葡萄糖基甜菊糖苷在纺织行业中有直接应用。但考虑到其化学和物理特性，可能在某些特定的纺织品或处理过程中有潜在的应用价值，如作为纺织印染过程中的增稠剂或印花糊料的成分之一，帮助调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀，并有助于染料更好地附着在织物上。

• 用法：若用于纺织印染，可将适量的葡萄糖基甜菊糖苷加入到农作物的水溶液（此处表述有误，应为纺织印染相关溶液）中，或直接添加到印花浆液中。

• 用量：若用于纺织印染，用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等。具体应用需进一步研究和探索。

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