葡萄糖基甜菊糖苷生产厂家

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葡萄糖基甜菊糖苷的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

葡萄糖基甜菊糖苷的CAS号为 57817-89-7。

分子式

葡萄糖基甜菊糖苷的分子式通常表示为 C₃₈H₆₀O₁₈，但实际产品可能包含多种异构体，具体分子式可能有所不同。

简介

葡萄糖基甜菊糖苷是一种以菊科草本植物甜叶菊为原料，经酶法对甜叶菊中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，再经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。它具有甜度高、口感好、热量低等特点，是一种天然甜味剂。

性状

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末、片状或粒状。

• 味道：具有清凉的甜味，浓度高时略有苦味。

• 溶解性：相对分子质量较小，溶解性好，易于使用。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：葡萄糖基甜菊糖苷可用作食品甜味剂，用于代替糖或其他高热值甜味剂，以增加食品的甜味，同时降低产品的热量和糖分含量。适用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋等多种食品中。

• 用法用量：通常以其甜度相对于蔗糖的比例来确定添加量，根据具体产品的要求和食品安全标准进行添加。一般为每公斤食品中 0.02~0.10克，具体用量可根据产品特性和需求调整。

2. 工业领域

• 用途：葡萄糖基甜菊糖苷可用作工业原料中的甜味剂，如口香糖、某些工业制品的甜味剂等。也可作为某些特殊化学品的原料或中间体。

• 用法用量：通常以粉末或液体形式添加到产品中，具体用量根据产品的要求和工业标准来确定。一般在 0.01%~1% 之间，具体用量需根据产品特性和工艺要求进行调整。

3. 化工领域

• 用途：葡萄糖基甜菊糖苷可能与其他化合物结合，用于生产新的化学品或作为某些化学反应的原料或中间体。例如，可用于表面活性剂的合成，通过与一些化学物质发生反应，改变表面活性剂的分子结构和性能，制备出具有特定表面活性的化合物，这些化合物可用于洗涤剂、乳化剂等产品的生产。

• 用法用量：具体用法用量因应用场景的多样性而无法统一，应根据具体工艺和产品需求来确定。在表面活性剂合成中，用量依据具体的合成配方和工艺要求而定，一般在反应物总质量的 1%~10% 左右。

4. 纺织行业

• 用途：目前，葡萄糖基甜菊糖苷在纺织行业的应用尚未有明确的报道。但考虑到其化学和物理特性，它可能在某些特定的纺织品或处理过程中有潜在的应用价值，如作为纺织印染过程中的增稠剂或印花糊料的成分之一，帮助调节印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀，并有助于染料更好地附着在织物上。

• 用法用量：由于具体应用场景尚未明确，因此无法给出具体的用法用量信息。若用于纺织印染，用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等，具体应用需进一步研究和探索。

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