香草粉

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香草粉基本信息

• CAS号：香草粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 香兰素（Vanillin） 的CAS号为 121-33-5，其他挥发性芳香成分（如糠醛，Furfural的CAS号为 98-01-1），多糖类（如香草荚中的纤维素）无特定CAS号（因聚合度差异）。

• 分子式：

• 香兰素分子式：C₈H₈O₃；

• 糠醛分子式：C₅H₄O₂；

• 多糖类（纤维素）分子式：(C₆H₁₀O₅)ₙ（聚合度n可变）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 天然香料：用于饮料、烘焙食品、糖果等，提供香草风味。

• 风味稳定剂：与其他香料复配，增强食品风味层次。

• 用量：通常为0.01%~0.1%（按食品配方需求调整，以符合风味强度规范）。

2. 工业应用

• 用途：

• 化工产品调味：用于日化产品（如肥皂、洗涤剂）的芳香复配。

• 生物降解材料添加剂：作为天然芳香成分，用于环保塑料的风味改良。

• 用量：0.05%~0.5%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 抗氧化剂辅助成分：用于油脂、乳液的氧化稳定性优化（香兰素具有一定的抗氧化活性）。

• 乳化稳定剂：在含油体系中辅助稳定乳液结构。

• 用量：0.01%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然香料整理剂：用于纺织品（如毛巾、床上用品）的芳香处理，赋予持久香味。

• 复配芳香微胶囊：作为香料载体，用于功能性纺织品的香味缓释。

• 用量：1%~5%（依织物类型和香味强度需求调整）。

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