大蒜素

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大蒜素基本信息

• CAS号：539-86-6（二烯丙基三硫醚，主要成分）

• 分子式：C₆H₁₀S₃

用途及用法用量（不同行业）

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为食品用香料用于调味品、肉制品、方便面等食品，赋予蒜香味。

• 用法：直接添加至食品原料中，需混合均匀。

• 用量：通常为食品总质量的0.01%-0.1%，具体用量需符合GB 2760《食品添加剂使用标准》及相关法规要求，通过实验确定适配比例。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作防腐剂用于工业产品（如润滑油、塑料制品），抑制微生物生长；

• 作为中间体用于合成其他含硫化学品。

• 用法：按工业配方与其他原料混合，需控制添加比例及工艺条件。

• 用量：工业配方中通常为总质量的0.05%-0.5%，具体比例需根据产品性能需求调整，建议通过实验优化。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体用于生产农药、医药中间体（此处不涉及具体产品）；

• 用于制备含硫香料或功能性化学品。

• 用法：根据反应体系需求添加，可能需调节温度或pH。

• 用量：化工合成中通常为反应体系质量的0.1%-1%，具体用量需通过实验确定适配量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为抗菌整理剂成分用于织物后处理，赋予织物抗菌性能（仅陈述应用场景）；

• 少量用于特殊纺织助剂的复配。

• 用法：与纺织助剂复配后应用于纺织加工（如织造、整理）。

• 用量：整理剂中占比通常为0.01%-0.1%（以整理剂质量计），具体比例需结合工艺参数调整，建议通过实验确定。

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