可可壳色素

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可可壳色素相关信息

一、CAS号与分子式

• CAS号：可可壳色素主要成分为聚黄酮类物质（如儿茶素、表儿茶素等），目前无单一CAS号登记，其核心成分儿茶素的CAS号为 154-23-4（以参考成分为准）；可可壳色素为混合物，通常以工艺产物形式存在，无独立CAS号。

• 分子式：可可壳色素为多酚类混合物，无固定分子式；其代表成分儿茶素的分子式为 C₁₅H₁₄O₆。

二、用途与用法用量（非医药领域）

（1）食品添加剂

• 用途：用于部分食品的着色（如饮料、糕点、巧克力制品、冰淇淋等），符合食品法规对天然色素的要求（如中国GB 1886.309《食品添加剂 可可壳色》）。

• 用法用量：需按相关国家/地区食品法规规定的限量添加，具体比例因食品类别而异（如中国GB 2760规定最大使用量通常为0.1%-0.3%）。

（2）工业领域

• 用途：用于墨水、涂料、塑料等产品的着色，提供棕色至深褐色色泽。

• 用法用量：根据工业产品配方要求添加，通常以质量百分比（如0.5%-3%）标注，具体比例需结合产品性能需求（如耐光性、稳定性）确定。

（3）化工领域

• 用途：作为天然色素用于化工产品（如油墨、染料、密封胶等）的着色；或作为抗氧化剂辅助成分用于部分化工产品（如橡胶防老剂）。

• 用法用量：根据化工产品配方或工艺要求调整，需通过实验确定适配比例（如密封胶中添加量通常为0.1%-1%）。

（4）纺织行业

• 用途：作为天然染料用于棉、麻、丝等纤维的染色，提供棕色至深褐色色系。

• 用法用量：需结合媒染剂（如明矾、铁盐等）使用，染色浓度因纤维种类、染色工艺（浸染、轧染等）而异，通常以质量百分比（如2%-8% o.w.f.，即每100克纤维添加2-8克色素）标注，具体需通过打样确定。

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