咖啡香精

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咖啡香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

咖啡香精为多种香味物质的混合物，没有单一的CAS号。不同生产厂家和制造工艺可能会导致咖啡香精的成分有所不同，因此无法给出一个统一的CAS号。

2. 分子式

咖啡香精没有固定的分子式，它是由多种香料化合物共同构成的，每种化合物都有其独特的分子式。例如，咖啡因（咖啡香精中可能含有的成分之一）的分子式为C₈H₁₀N₄O₂。

3. 简介

咖啡香精是具有咖啡香味特征的多种香味物质的混合物，其主要作用是给相应的食品提供咖啡香味。这种香味效果是各种香料化合物分子共同作用的结果，使得食品能够模拟或增强咖啡的独特风味。咖啡香精通常为液体或粉末状，具有浓郁的咖啡香气，这种香气稳定且持久，能够很好地融入各种食品中，为产品带来持久的咖啡风味。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：咖啡香精在食品添加剂方面的应用广泛，常用于咖啡制品（如速溶咖啡、咖啡饮料等）、烘焙食品（如面包、饼干等）、糖果、乳制品（如咖啡味冰淇淋）、麦片、糕点、冷饮、果冻、奶昔、炒货等多种食品中，为其增添咖啡的香气和风味，提升产品的口感和吸引力。

• 用法用量：具体的添加量应根据产品类型、风味需求和生产工艺来确定。一般来说，咖啡香精的添加量在食品重量的0.05%至0.5%之间。例如，油质香精适用于硬糖、饼干等烘焙食品，用量约为0.2%左右；水质香精适用于汽水、饮料等，用量约为0.07%至0.15%；乳化香精也适用于汽水、饮料等，用量约为0.1%左右；浆状香精则适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，用量根据全色或非全色有所不同；在固体饮料中，咖啡香精的用量一般为0.5‰。使用时应将适量的咖啡香精直接加入到食品原料中，搅拌均匀以确保香气分布均匀。对于液体或粉末状食品，可以将咖啡香精溶解或混合在相应的溶剂中再添加。

工业领域

• 用途：在工业领域，咖啡香精可用于制造香水、沐浴露、洗发水等日化产品，为其增添浓郁的咖啡香气。此外，它还可用于烟草制品的调香，使烟草更加醇和、顺滑。

• 用法用量：具体的添加量应根据产品类型、所需香气强度和使用场景来确定。一般来说，需要将适量的咖啡香精稀释后使用，以确保其香气能够均匀分布在产品中。根据产品的生产工艺和需求，将稀释后的咖啡香精加入到相应的原料中，进行混合、搅拌等处理。

化工领域

• 用途：在化工领域，咖啡香精可用于制造某些特定香气的化工产品，如塑料、橡胶制品的调香剂，或者作为其他化工产品的添加剂，以提升产品的香气品质。

• 用法用量：具体的添加量应根据产品类型、所需香气强度和使用场景来确定。一般来说，添加量需通过试验来确定，以确保产品的香气和品质达到预期效果。根据不同的化工产品和生产工艺，将适量的咖啡香精加入到相应的原料中，进行混合、反应等处理。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，咖啡香精可用于纺织品的香氛处理，使纺织品具有宜人的咖啡香气。然而，这一应用相对较少，且需根据纺织品的具体类型和使用场景来确定。

• 用法用量：具体的添加量应根据纺织品的类型和所需香气强度来确定。一般来说，添加量需通过试验来确定，以确保纺织品的香气和品质达到预期效果。将适量的咖啡香精溶解或混合在相应的溶剂中，然后将纺织品浸泡或喷涂在处理液中，最后进行烘干等处理。

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