番茄香精

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番茄香精的CAS号、分子式、简介及在各行业用途用法用量

1. CAS号

番茄香精的CAS编号为74-79-3，但需注意，由于番茄香精是混合物，此CAS号可能仅代表其中某些成分，不能完全代表整个香精。

2. 分子式

番茄香精是多种化合物的混合物，没有固定的分子式。其成分可能包括醇类、醛类、酮类、酯类等多种具有香味的化合物，这些成分各自有分子式，但无法代表番茄香精整体。

3. 简介

番茄香精是一种人造香料，主要用于模拟和增强番茄的风味。它通常呈现出液体形态，也可以为粉末或颗粒状，具有鲜明的番茄特征香气，能很好地模仿番茄的天然风味。番茄香精是参照天然番茄的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成，具有天然风味的香精。

4. 在各行业的用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：番茄香精在食品添加剂领域的应用非常广泛，可用于果汁、饮料、果酱、番茄酱、调味品、烘焙食品等产品中，以增添浓郁的番茄风味。此外，它还可以用于制造一些仿真食品，如人造果肉等。

• 用法用量：番茄香精的具体添加量应根据产品类型、工艺要求和风味需求来确定。一般来说，建议添加量在0.05%至0.15%之间，但具体数值还需根据产品的特性和所需风味强度进行调整。添加时应确保番茄香精在食品中均匀分布，以达到理想的香气效果。例如，果蔬汁调配中较为流行，月饼等馅料也常用到番茄香精，其添加量通常根据产品的重量和所需风味强度进行调整，具体用量建议在0.05%~0.12%之间。油质香精适用于硬糖、饼干及其他烘焙食品，一般用量为0.2%左右；水质香精则适用于汽水、饮料、雪糕等冷饮品，一般用量为0.07%~0.15%。

• 工业领域

• 用途：在工业领域，番茄香精同样具有应用价值。它可以作为调香剂，用于制造香水、化妆品等日化产品，为这些产品带来独特的番茄香气。此外，番茄香精还可以用于制造空气清新剂、除臭剂等产品，改善室内环境的气味。

• 用法用量：在工业应用中，番茄香精的具体用法用量通常需要根据产品的特性和需求来确定。建议参考产品说明书或咨询生产厂家以获取准确的指导。

• 化工领域

• 用途：在化工领域，番茄香精的应用相对较少。然而，在某些特定情况下，它可能作为某些化工产品的调香剂或香料成分使用，如用于制造某些塑料、橡胶或涂料等产品，以改善产品的气味。

• 用法用量：由于番茄香精在化工行业中的应用并不广泛，因此没有具体的用法用量可供参考。如需使用，建议根据具体情况进行定制和调整，并咨询专业人士以确保使用的安全性和合规性。

• 纺织行业

• 用途：在纺织行业中，为了增添独特的香气和提升产品的附加值，也可能会尝试使用番茄香精进行加香处理，但这种情况并不普遍。

• 用法用量：由于番茄香精在纺织行业中的应用较少，因此没有具体的用法用量可供参考。如需使用，建议根据具体情况进行定制和调整，并咨询专业人士以确保使用的安全性和合规性。

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