乳酸脂肪酸甘油酯厂家

乳酸脂肪酸甘油酯厂家 乳酸脂肪酸甘油酯生产厂家 乳酸脂肪酸甘油酯 工厂 乳酸脂肪酸甘油酯价格 乳酸脂肪酸甘油酯报价 乳酸脂肪酸甘油酯添加量

乳酸脂肪酸甘油酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

乳酸脂肪酸甘油酯的CAS号为 98084-79-8。

2. 分子式

乳酸脂肪酸甘油酯的分子式通常表示为 C₂₁H₄₂O₄，具体结构可能因产品中乳酸和脂肪酸的种类及比例不同而有所差异。

3. 简介

乳酸脂肪酸甘油酯是一种由乳酸和脂肪酸与甘油通过酯化反应制得的化合物，具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化等作用。在食品、工业、化工等领域有广泛应用。

4. 性状

• 外观：乳白色粉末或块状固体。

• 溶解性：不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂，溶于热异丙醇、二甲苯及棉籽油。

• 稳定性：对热的稳定性较差，易于受碱、酸和解脂酶的作用而水解成简单的化合物。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：乳酸脂肪酸甘油酯在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和抗氧化剂，适用于乳及乳制品、油脂、肉制品、人造奶油、发泡甜点、蛋糕、起酥油等产品。

• 用法用量：

• 通常将乳酸脂肪酸甘油酯加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入食品中；或者先与油脂溶匀后再进行进一步加工。

• 在稀奶油中的最大用量为5g/kg，在其他各类食品中，可按生产需要适量使用。

（2）工业领域

• 用途：乳酸脂肪酸甘油酯的乳化、分散和稳定性能使其具有潜在的应用价值，可用于制备涂料、油墨、塑料、橡胶等工业产品，以改善产品的物理性质和稳定性。

• 用法用量：具体用量和用法需根据产品类型和工艺要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：乳酸脂肪酸甘油酯可以用作乳化剂、分散剂或稳定剂，用于制备洗涤剂、化妆品等化工产品。

• 用法用量：具体用法用量需根据具体化学反应和工艺条件来确定。

（4）纺织行业

• 用途：乳酸脂肪酸甘油酯在纺织行业中可能作为柔软剂或润滑剂使用，用于改善纺织品的质地和手感。

• 用法用量：在纺织品的处理过程中，乳酸脂肪酸甘油酯的具体用量和用法需根据纺织品的种类和所需性能来确定。通常，这类添加剂会通过特定的工艺步骤施加到纺织品上。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...