辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家

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辛烯基琥珀酸淀粉钠的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

66829-29-6

分子式

C18H28O9Na(C6H10O5)n 或 C39H66O23（不同来源表述略有差异，但均表示其由淀粉与辛烯基琥珀酸酐酯化反应得到的复杂结构）

简介

辛烯基琥珀酸淀粉钠，又称纯胶、SSOS，是低取代度（每50个葡萄糖单位不多于1个取代基）的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品，为白色或类似白色粉末，含有不饱和碳链和羧基，是一种阴离子淀粉酯。它具有良好的乳化、增稠、稳定等特性，在食品、工业、化工、纺织等多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色或类似白色粉末。

• 气味：无毒无臭无异味。

• 溶解性：在水中加热时可吸水膨胀，高温时可完全成胶状；经预糊化处理后可在冷水中溶解，呈透明液体。

• 稳定性：在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 主要用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，可广泛应用于软饮料、酸乳、色拉酱、香肠、罐头、面包、糖果等各类产品。

• 用法用量：

• 在果汁饮料中，添加量可能在0.003%至0.05%之间。

• 在肉制品中，添加量可能在0.5%至5%之间。

• 在酸奶、果乳、酸性乳饮料、耐酸植脂末（奶精）等的乳化中，建议用量为0.05%~0.1%。

• 在咖啡伴侣、粉末油脂、植物（鲜）奶油等中，建议添加量0.1%~0.3%。

• 在果冻、糖果、冰淇淋、面包、饼干等食品中，一般用量为0.1%~1.0%。

工业领域

• 用途：

• 可用于制造纸张、油漆、胶水等工业产品。在纸张生产中，可用作浆料的增稠剂和增加纸张的强度和韧性；在油漆和胶水生产中，可用作乳化剂和稳定剂。

• 用法用量：

• 用量根据不同产品而异，需根据具体工业产品的需要和工艺条件确定。

化工领域

• 用途：

• 可用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，被添加到各种胶体产品、高分子材料和涂料中。

• 用法用量：

• 在制备涂料时，可作为增稠剂使用，以改善涂料的流变性能和施工性能。具体用量需根据产品特性和工艺要求确定。

纺织行业

• 用途：

• 可用作纺织助剂，如浆料、上浆剂等，以提高纺织品的质量和性能。

• 用法用量：

• 在纺织行业中的应用量通常较小，且需根据具体纺织品的种类和所需效果进行调整。例如，在纱线上浆过程中，其添加量可能需要根据纱线的种类和所需强度来确定。

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