金丹99%乳酸钠DL-乳酸钠一桶起订 新品

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乳酸钠

别名：α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠

cas:312-85-6

包装：25kg/桶

含量：99%

乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。

中文名乳酸钠 

外文名Sodium lactate 

别    名2-羟基丙酸单钠盐 、DL-乳酸钠 

化学式C3H5NaO3 

分子量112.06

CAS登录号72-17-3 

EINECS登录号220-772-0 

水溶性易溶于水

密    度1.326 g/cm³

外    观无色或近于无色的糖浆状液体

应    用增塑剂、防冻剂、保湿剂等

主要用途：

用途1乳酸钠是一种新型的防腐保鲜剂，主要应用在肉、禽类制品中，对肉食品细菌有很强的抑制作用，如大肠杆菌、肉毒杆菌、李斯特单核增生菌等，通过对食品中致病菌的抑制，从而增强食品的安全性，增强和改善肉的风味，延长货架期。乳酸钠在原料肉中具有良好的分散性，且对水分有良好的吸附性从而有效地防止原料肉的脱水，达到保鲜、保润的作用。另外，乳酸钠对面制品也有保鲜作用。

用途 2作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。