植物甾醇酯,含量97%,98%,脂溶性,食品乳化剂,膳食补充,化妆品,非转基因大豆/松木提取

植物甾醇酯一般由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应或转酯化反应制得。由于可以用于制造植物甾醇酯的甾醇和脂肪酸种类都较多，因此可以得到多种不同理化性质的植物甾醇酯，三种主要植物甾醇酯为β-谷甾醇酯，豆甾醇酯，菜油甾醇酯。甾醇酯能够在人体内转化成甾醇和脂肪酸，所以其生理功能包括植物甾醇和脂肪酸两部分所具有的生理功能，具有与游离植物甾醇同等的减低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的效果，在某些方面甚至效果更好。植物甾醇酯可广泛应用于植物油、食用油(干法、湿法)、焙烤制品、香肠、果汁、涂抹酱、色拉调味料、乳制品(干法、湿法)、医药、保健食品、功能性化妆品和高级动物饲料领域等。

植物甾醇由于其不溶于水且在油中溶解度有限的特性，严重限制了其应用范围。然而，通过酯化技术将其转化为植物甾醇酯，不仅显著改善了其脂溶性，还提高了吸收率，从而增强了降低胆固醇的效果|　含量规格

97%植物甾醇酯、98%植物甾醇酯

|　质量标准

检测项目 指标 

植物甾醇和植物甾醇酯合计/（%）≥ 97.0 

植物甾醇酯/（%）≥ 90.0 

游离植物甾醇/（%）≤ 6.0 

总植物甾醇（w/w）/（%）≥ 59.0 

水分及挥发物/（g/100g）≤ 0.1 

不溶性杂质/（%）≤ 0.05 

酸价（KOH）/（mg/g）≤ 1.0 

过氧化值/（meq/kg） 5.0 

|　包装规格

5或25公斤/袋、或根据客户要求包装

包材：铝箔袋、塑料桶、纸板桶、铁桶

保质期：产品常温保质期为18个月;冷藏(0-5℃)保质期24个月

储存条件：密封保存于室温/冷藏、避光的环境中

植物甾醇酯(Plant Sterol Ester)是由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应或转酯化反应制得的一类天然活性物质，属于三萜类化合物，是多种激素、维生素D及甾族化合物等生物合成的前体物质13。作为营养界的"明星成分"，植物甾醇酯因其显著的降胆固醇效果和多重生理功能而备受关注，已被美国食品药品监督管理局(FDA)和中国卫生部批准为新资源食品，允许在食品、医药和化妆品等领域应用1。

化学结构与组成方面，植物甾醇酯主要由三种主要成分构成：β-谷甾醇酯(约占50-70%)、豆甾醇酯(约占20-30%)和菜油甾醇酯(约占10-20%) 。这些成分在人体内可转化为游离植物甾醇和脂肪酸，发挥双重生理作用。从物理特性来看，高品质的植物甾醇酯通常呈现淡黄色粘稠油糊状，具有特殊的气味，透明或半透明，为稠密液体或蜡状半固体 。

植物甾醇酯的来源极为广泛，主要从大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油以及塔罗油等植物油中提取 。不同原料来源的植物甾醇酯在成分比例上可能略有差异，但核心功效成分相似。生产工艺上，植物甾醇酯通常通过以下步骤获得：首先从植物油馏分或塔罗油中通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇与葵花籽油脂肪酸等脂肪酸进行酯化反应，再经过分离、精制、脱臭等工序最终制得成品 。

表：植物甾醇酯主要成分及比例

成分名称  化学结构特点  典型含量范围  主要来源

β-谷甾醇酯    具有额外的乙基基团    50-70%    大豆油、玉米油    

豆甾醇酯    含有双键结构    20-30%    菜籽油、大豆油    

菜油甾醇酯    甲基化位置特殊    10-20%    菜籽油、葵花籽油    

从产品形态来看，市场上的植物甾醇酯主要有三种形式：液体/油状植物甾醇酯、粉末植物甾醇酯(通过添加麦芽糊精等载体经喷雾干燥制成)以及胶囊或片剂形式的膳食补充剂 。不同形态的产品适用于不同的应用场景，如液体形式适合添加到食用油中，粉末形式则更便于应用于固体食品和保健品配方。

值得注意的是，植物甾醇酯在人体内的吸收率显著低于胆固醇(平均不到5%)，被吸收的部分会与脂蛋白结合并通过血液运输到全身，未被吸收的部分则通过粪便排出体外 。这一特性使其能够有效干扰胆固醇的吸收却不增加体内负担，成为理想的"胆固醇克星"。随着人们对健康的日益重视，植物甾醇酯正逐渐从专业领域走向大众视野，成为功能性食品和保健产品中的重要功能性成分

植物甾醇酯 大豆 膏状 97% 20kg/桶、或根据客户需求定制 功能性食品、乳制品（湿法）、压片制品、软胶囊 

植物甾醇酯 松木 膏状 97% 20kg/桶、或根据客户需求定制 功能性食品、乳制品（湿法）、压片制品、软胶囊、β-谷甾醇含量高 

水溶性植物甾醇酯 大豆/松木 微囊粉 50%、67% 25kg/袋/桶、或根据客户需求定制 功能性食品、固体饮料、乳制品（干法）、化妆品 

Healites PES/PEP 大豆/松木 膏状 97% 20kg/桶、或根据客户需求定制 化妆品及个人护理用品 

植物甾醇异硬脂酸酯 大豆/松木 膏状 97% 20kg/桶、或根据客户需求定制 化妆品及个人护理用品 

植物甾醇酯,含量97%,98%,脂溶性,食品乳化剂,膳食补充,化妆品,非转基因大豆/松木提取