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  • 山梨酸钙 防腐剂 食品级 防霉剂 7492-55-9
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山梨酸钙 防腐剂 食品级 防霉剂 7492-55-9

Calcium sorbate
7492-55-9
43 ≥1KG 起订
42 ≥25KG 起订
39 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2025-12-27

河北仟盛生物科技有限公司

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联系人:周生
电话:13068769255拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
山梨酸钙
英文名称:
Calcium sorbate
CAS号:
7492-55-9
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
天然合成防腐剂/抗氧化剂
别名:
山梨酸钙
分子式:
C12H14CaO4
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
防腐剂

基本信息

  • 化学名称:己二烯酸钙

  • 分子式

  • 性状:白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状,无臭或微臭。易溶于水。

防腐原理

山梨酸钙的防腐作用主要基于其分子结构中的不饱和双键。它能够与微生物细胞中的酶系统发生作用,干扰酶的活性,从而抑制微生物的生长和繁殖。具体来说,山梨酸钙可以抑制微生物细胞内的脱氢酶、脱羧酶等关键酶的活性,阻止微生物的新陈代谢过程,进而达到防腐保鲜的目的。

在食品工业中的应用

  • 乳制品:用于酸奶、奶酪等产品中,能有效抑制霉菌、酵母菌和乳酸菌以外的细菌生长,延长产品保质期,保持产品的风味和质地。

  • 肉制品:可添加到香肠、火腿等肉制品中,抑制肉毒杆菌等有害微生物,防止肉制品腐败变质,同时不影响肉制品的色泽和口感。

  • 饮料:在果汁饮料、碳酸饮料等中使用,能抑制饮料中的微生物生长,防止饮料变质,延长货架期。

  • 糕点:用于蛋糕、面包等糕点类食品,可抑制霉菌和酵母菌的生长,保持糕点的新鲜度和口感,延长其货架寿命。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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