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酪蛋白酸钙 营养强化剂酪蛋白酸钙 食品级酪朊酸钙

CALCIUM CASEINATE
9005-43-0
￥110 ≥1KG 起订
￥105 ≥25KG 起订
￥100 ≥1000KG 起订
河北 更新日期：2025-12-27

河北仟盛生物科技有限公司

VIP1年
联系人：周生
电话：13068769255拨打
邮箱：3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称：
酪蛋白酸钙
英文名称：
CALCIUM CASEINATE
CAS号：
9005-43-0
品牌：
仟盛
产地：
河北
保存条件：
常温干燥避光保存
纯度规格：
99%
产品类别：
营养强化补充剂/原料
主要营养成分：
营养强化剂
别名：
酪蛋白钙
分子式：
无
型号：
食品级
外观：
粉末
有效物质含量：
99
主要用途：
营养强化剂

基本信息

  • 组成：酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质，由 α - 酪蛋白、β - 酪蛋白、κ - 酪蛋白等多种成分组成。酪蛋白酸钙是酪蛋白在钙离子存在的情况下形成的一种复合物，其中钙离子与酪蛋白中的磷酸基团等结合。

  • 性质：酪蛋白酸钙在牛奶中以胶体粒子的形式存在，外观呈白色或微黄色。它不溶于水，但在一定条件下可以形成稳定的胶体溶液。

生理功能

  • 提供营养：是优质的蛋白质来源，含有人体所需的各种必需氨基酸，且组成比例适合人体需要，易于被人体消化吸收，为生长发育、组织修复和维持生理功能提供必要的营养物质。

  • 缓冲作用：在牛奶中具有一定的缓冲作用，能够维持牛奶的酸碱平衡，使其 pH 值保持在相对稳定的范围内，有助于保持牛奶的品质和稳定性。

应用领域

  • 食品工业：常用于乳制品加工，如奶酪、酸奶、奶粉等的生产。在奶酪制作中，酪蛋白酸钙的凝聚和沉淀是形成奶酪凝块的关键步骤；在酸奶生产中，它也参与了酸奶的凝固过程，影响酸奶的质地和口感。

  • 营养补充剂：由于其富含优质蛋白质，可作为营养补充剂添加到一些特殊医学用途配方食品、运动营养食品或其他需要补充蛋白质的产品中，以满足特定人群的营养需求。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新，以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点，积极调动员工的积极性，让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福，为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ￥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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