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D-酒石酸 酸度调节剂 D-2,3-二羟基琥珀酸 147-71-7

D-Tartaric acid
147-71-7
55 ≥1KG 起订
53 ≥25KG 起订
49 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2026-01-17

河北仟盛生物科技有限公司

VIP1年
联系人:周生
电话:13068769255拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
D-酒石酸
英文名称:
D-Tartaric acid
CAS号:
147-71-7
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
酸度调节/酸味剂
别名:
消旋酒石酸
分子式:
C4H6O6
型号:
食品级
产品规格:
25kg
有效物质含量:
99
主要用途:
酸味剂,抗氧化剂,膨松剂

理化性质


  • 性状:无色透明或白色结晶性粉末,无臭,有酸味。

  • 熔点:170℃

  • 溶解性:易溶于水,可溶于甲醇、乙醇、甘油,微溶于乙醚,不溶于氯仿。

光学活性


D - 酒石酸具有光学活性,其分子结构中含有两个手性碳原子,因此存在对映异构体。它的水溶液具有旋光性,能使偏振光的平面发生旋转。

主要用途


  • 食品行业

    • 酸味剂:D - 酒石酸的酸性较强,酸味纯正,在食品中可作为酸味剂使用,用于调节食品的 pH 值和风味,增强食品的口感。如在饮料、糖果、果酱等食品中添加,能赋予产品清爽的酸味。

    • 膨松剂:与碳酸氢钠等碱性物质反应,产生二氧化碳气体,从而使食品膨胀和疏松,常用于面包、蛋糕等烘焙食品的制作。

    • 抗氧化剂:能与金属离子形成络合物,防止食品中的金属离子催化氧化反应,起到抗氧化的作用,延长食品的保质期。同时,它还可以作为其他抗氧化剂的增效剂,增强其抗氧化效果。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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