凯泰TBHQ食品级特丁基对苯二酚 抗氧化剂 油脂油炸食品食物保鲜剂1948-33-0 新品

外观：通常为白色至浅灰色的结晶性粉末，晶体结构较为规整，颗粒细腻均匀，无明显结块或杂质，具有良好的流动性，便于在生产过程中准确计量和添加。

气味与味道：几乎无嗅，味道清淡，在正常使用剂量下，不会给产品带来额外的不良气味或味道，这使得它在食品、化妆品等对气味和口感要求严格的行业中具有显著优势。

溶解性：微溶于水，在 25℃时，每 100 毫升水中仅能溶解约 0.5 克特丁基对苯二酚。但它易溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等有机溶剂。这种溶解性特点使其能够在油脂类产品中均匀分散，充分发挥其功能作用。

熔点与沸点：熔点为 126.5 - 128.5℃，在该温度下，特丁基对苯二酚会从固态转变为液态。沸点较高，约为 273℃，表明其具有较好的热稳定性，在一般的加工和储存条件下不易挥发或分解。

抗氧化性能：特丁基对苯二酚是一种高效的酚类抗氧化剂。其抗氧化作用主要基于酚羟基上的氢原子具有较高的活性，能够与油脂等物质氧化过程中产生的自由基结合，中断链式氧化反应，从而有效抑制油脂的氧化酸败，延长产品的保质期。相较于其他一些常见的抗氧化剂，如丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基甲苯（BHT），特丁基对苯二酚在低浓度下就能表现出卓越的抗氧化效果，且在高温加工条件下仍能保持较好的稳定性。

食品工业：作为油脂和含油食品的抗氧化剂，广泛应用于食用植物油、动物油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面、肉制品、坚果类食品等。在食用植物油中添加适量的特丁基对苯二酚，可有效防止油脂氧化酸败，降低过氧化值，延长油品的货架期，保持油脂的风味和品质。在油炸食品中，它能抑制油脂在高温油炸过程中的氧化聚合反应，减少有害物质的生成，同时保持食品的色泽、口感和脆性。在肉制品加工中，特丁基对苯二酚不仅能防止脂肪氧化，还能保持肉的新鲜色泽和风味，延长肉制品的保质期。

化妆品行业：由于其抗氧化性能，可用于化妆品配方中，防止油脂成分氧化变质，延长化妆品的使用寿命，同时保护皮肤免受自由基的损伤。在护肤乳液、面霜、唇膏等产品中添加特丁基对苯二酚，有助于维持产品的稳定性和功效性，防止产品出现异味、变色或质地改变等问题。

其他领域：在橡胶工业中，特丁基对苯二酚可作为橡胶防老剂，提高橡胶制品的抗老化性能，延长其使用寿命。在石油产品中，也可添加特丁基对苯二酚来抑制油品的氧化，防止胶质和沉渣的生成，保证油品的质量和使用性能。