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  • 仟盛 食品级 罗望子胶 增稠剂 水溶性 39386-78-2
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仟盛 食品级 罗望子胶 增稠剂 水溶性 39386-78-2

TAMARIND GUM
39386-78-2
35 1KG 起订
32 25KG 起订
28 1000KG 起订
河北 更新日期:2026-01-07

河北仟盛生物科技有限公司

VIP1年
联系人:周生
电话:13068769255拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
罗望子胶
英文名称:
TAMARIND GUM
CAS号:
39386-78-2
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
天然植物胶体&发酵多糖
主要有效成分:
增稠剂
别名:
罗望子多糖胶
分子式:
C8H24
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
增稠剂
  • 在食品工业中的应用

    • 增稠稳定剂:亲水性强,溶于水时能与很多水分子水合,表现出黏性,可用于增加食品的黏稠度,使食品具有合适的流变性质。如在调味酱、罐头、即食咖喱调料等中添加,可使产品质地均匀、口感细腻,延长货架期。

    • 冰晶稳定剂:能有效抑制冰晶的增长,使冷冻食品形成纹理细小的冰晶。用于冰淇淋、冰糕、冰棍、刨冰等冷冻食品中,可使产品组织细腻、致密、柔软,有良好的保形性、抗融性和抗热震荡能力,还能改善低脂冰淇淋的品质,使其口感清爽、入口易溶性好。

    • 胶凝剂:在很宽的 pH 范围内都能形成凝胶,含糖量较低,具有良好的冻结解冻耐性、优良的口感、弹性和保水性。可代替果胶制作水果果冻、低糖度果酱,也可利用其与乙醇作用形成凝胶的特点,加工成各种风味酒类果冻。

    • 乳化剂:具有乳化稳定作用,可在油滴粒子表面形成保护膜,防止油滴聚集,使水包油型乳状液更加稳定。用于含有油脂的食品,如果汁饮料、植物蛋白饮料等,可防止油脂上浮、分层,提高产品的稳定性。

    • 保水剂:能够保持食品中的水分,减少水分的流失,提高食品的保湿性。在面包、蛋糕等烘焙食品中添加,可使产品保持柔软湿润的口感,延长货架期;在肉制品中使用,可减少烹饪过程中肉汁的流失,提高肉制品的嫩度和多汁性。



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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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