L-山梨糖;

本品密封阴凉干燥保存。

1、 摩尔折射率：37.42

2、 摩尔体积（m³/mol）：113.3

3、 等张比容（90.2K）：351.7

4、 表面张力（dyne/cm）：92.6

5、 极化率（10^-24cm³）：14.83

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.8

2、 氢键供体数量：5

3、 氢键受体数量：6

4、 可旋转化学键数量：1

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：110

6、 重原子数量：12

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：162

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：4

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1

1. 性状：白色结晶性粉末。味甜

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.65

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（ºC）：163-165

5. 沸点（ºC,常压）：未确定

6. 沸点（ºC, 5.2 kPa）：未确定

7. 折射率：-43 ° (C=1, H2O)

8. 闪点（ºC）：未确定

9. 比旋光度（º）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25 ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60 ºC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水（H₂O: 0.1g/mL, clear, colorless to very faintly yellow），微溶于乙醇及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿