玉米醇溶蛋

玉米醇溶蛋白 中文名称: 玉米朊 中文同义词: 玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白 ;玉米蛋白;玉米蛋白(玉米朊);黍胶质;玉米蛋白, 来源于玉米 英文名称: Zein CAS号: 9010-66-6 分子式: N/A 分子量: 0 EINECS号: 232-722-9 化学性质 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。 用途 用于药片片剂包衣 用途 生化研究 生产方法 由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后，冷却，玉米醇溶蛋白即沉淀而出。