2-庚酮 110-43-0

中文名 2-庚酮

英文名 heptan-2-one

中文别名 甲基正戊基酮 | 正戊甲酮 | 甲基戊基酮 | 2-庚酮(甲基戊基酮) | 正戊基甲基甲酮

CAS号 110-43-0

密度 0.8±0.1 g/cm3

沸点 151.2±3.0 °C at 760 mmHg

熔点 -35 °C

分子式 C7H14O

分子量 114.186

闪点 47.2±0.0 °C

性状 无色液体

储存条件 

储存注意事项 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过37℃。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

水溶解性 4.3 g/L (20 ºC)

溶解性：不溶于水，可混溶于多数有机溶剂。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。

用作工业溶剂和香料的合成，如用于制石竹油之组分等。

用于有机合成；微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精；