L-谷氨酸钾盐

 L-谷氨酸钾盐
中文同义词: L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸一钾;L-谷氨酸单钾盐酸盐
英文名称: L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
英文同义词: [S]-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID MONOPOTASSIUM SALT;POTASSIUM L-GLUTAMATE;POTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE;MPG;monopotassiumsalt,l-glutamicaci;potassiumglutaminate
CAS号: 19473-49-5
分子式: C5H8KNO4
分子量: 185.22
EINECS号: 243-094-0
含量：99%
化学性质  白色粉状，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7～7.3。
用途  调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。
包装：25kg/纸板桶
销售价：67元/kg
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