供应柑橘果胶

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一、简介

中文名称黄原胶中文同义词甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄单胞多糖;黄单胞杆菌胞多糖;黄杆菌胶;苫胶;黄原胶(CP-KELCO);黄原胶(80目、200目);黄原胶分子量标准品英文名称Xanthangum英文同义词GUMXANTHAN;GLUCOMANNANMAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;XanthanGummi;XANTHANNF,USPCAS号11138-66-2分子式C8H14Cl2N2O2分子量241.11496EINECS号234-394-2

二、性状

柑福果胶是一种天然的多糖类化合物,主要存在于相播类水果中的果肉和果皮中。它不仅是一种重要的食品添加剂,还和医疗作用,是人们日常生活中常见的营养成分之一。

三、用途


果胶广泛用于食品工业，适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化果胶是一种天然高分子化合物具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、医药、日化及织行业。柚果皮富合果胶 其含量6%左右,是制取果脖的理想原料。果分果胶液、果时粉和低甲氧基果胶二种 其中尤以果胶粉的应用*为普遍。从神皮中可以制取果胶粉和低甲氧基果胶。