2,6-二甲氧基苯酚|91-10-1

中文名称:    2,6-二甲氧基苯酚
中文同义词:    2,6-二甲氧基苯酚;焦性儿茶酚-1,3-二甲醚;邻苯三酚-1,3-二甲醚;2,6-二甲氧基酚;紫丁香醇;2,6-二甲氧基苯酚,99%;2,6-二甲氧基苯酚/邻苯三酚-1,3-二甲醚;紫丁
英文名称:    2,6-Dimethoxyphenol
英文同义词:    6-CYCLOHEXYL-4-METHYL PYRONE;MCP;1,3-Dimethoxy-2-hydroxybenzene;1,3-Dimethyl pyrogallate;1,3-dimethylpyrogallate;2,6-dimethoxy-pheno;2,6-Dimethoxyphenol (syringol);2,6-Dimethoxyphenyl
CAS号:    91-10-1
分子式:    C8H10O3
分子量:    154.16
EINECS号:    202-041-1
熔点： 50-56℃ 
沸点： 264.5°C at 760 mmHg 
闪点： 99.9°C 
理化性质：为白色或无色晶体，微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂，熔点56～57℃，沸点262℃。
天然存在：存在于山毛榉焦油、米心树焦油中。
感官特征：具有甜香、木香、药香、烟熏香。
应用建议：用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.3～3mg/kg。
安全管理情况：2,6-二甲氧基苯酚的FEMA编号为3137，CoE编号为2233。中国GB 2760－1996(1997年增补)批准为允许使用的食品香料。