2-糠酸甲酯|Methyl 2-furoate|611-13-2

中文名称: 2-糠酸甲酯
中文同义词: 2-糠酸甲酯;2-呋喃甲酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯;糠酸甲酯;呋喃甲酸甲酯;2-糠酸甲酯, 98+%;呋喃-2-羧酸甲酯;2-呋喃羧酸甲酯,2-呋喃甲酸甲酯
英文名称: Methyl 2-furoate
英文同义词: RARECHEM AL BF 0007;PYROMUCIC ACID METHYL ESTER;2-METHYLFUROATE;2-FURANCARBOXYLIC ACID METHYL ESTER;2-FUROIC ACID METHYL ESTER;METHYL 2-FURANCARBOXYLATE;METHYL 2-FUROATE;MEFAT
CAS号: 611-13-2
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS号: 210-254-6
相关类别: Aromatic Esters;Furan&Benzofuran;ester Flavor;酯类香料;呋喃;杂环砌块;通用试剂
Mol文件: 611-13-2.mol
2-糠酸甲酯
2-糠酸甲酯 性质
沸点  181 °C(lit.)
密度  1.179 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.487(lit.)
FEMA  2703
闪点  164 °F
水溶解性  slightly soluble
敏感性  Lachrymatory
Merck  14,4307
BRN  111110
CAS 数据库 611-13-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Methyl 2-furoate(611-13-2)
EPA化学物质信息 2-Furancarboxylic acid, methyl ester(611-13-2)
2-糠酸甲酯 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.61；冷饮0.06～1.3；糖果0.66；焙烤制品1.0～1.3；调味品0.02。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
糠酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量 
化学性质  无色液体。沸点181℃，相对密度1.179（22℃），折光率1.4682，闪点73℃。溶于醇和醚，微溶于水。在光线中变黄，有令人愉快的气味。
用途  用于有机合成，也用作溶剂
生产方法  由糠酸与甲醇酯化而得。将糠酸溶解于甲醇中，加浓硫酸后加热煮沸4h，经冷却、水洗、中和，蒸馏而得成品。

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