2,6-二甲基吡嗪￥108-50-9|2,6-Dimethylpyrazine

中文名称: 2,6-二甲基吡嗪
中文同义词: 2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基-1,4-二嗪;2,6-二甲基哌嗪,99%
英文名称: 2,6-Dimethylpyrazine
英文同义词: 2,6-dimethyl-pyrazin;2,6-dimethylpyrazine,balance2,5-isomer;3,5-Dimethylpyrazine;FEMA NUMBER 3273;FEMA 3273;2,6-DIMETHYLPYRAZINE;2,6-DIMETHYL PARADIAZINE;2,6-DIMETHYL-1,4-DIAZINE
CAS号: 108-50-9
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 203-589-4
相关类别: Pharmaceutical Raw Materials;Pyrazine;Heterocyclic Compounds;Pyrazines;吡嗪类;Mono- & Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;吡嗪类香料;肉味香基;香精与香料;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;吡嗪;Building Blocks;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks
Mol文件: 108-50-9.mol
 

 
2,6-二甲基吡嗪 性质
熔点  35-40 °C(lit.)
 
沸点  154 °C(lit.)
 
折射率  1.5000
FEMA  3273
闪点  127 °F
 
储存条件  Flammables area
BRN  1726
CAS 数据库 108-50-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)
EPA化学物质信息 Pyrazine, 2,6-dimethyl-(108-50-9)

 
2,6-二甲基吡嗪 用途与合成方法
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)中的极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)
LD50 1080mg/kg(小鼠)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；肉、肉沙司、汤10；乳制品10；谷类10。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
2，6-二甲基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量 
 
化学性质  白色至黄色块状结晶，具有咖啡和炒花生的气味。熔点48℃，沸点155℃。溶于水和有机溶剂。
用途  GB 2760—2001规定为允许使用的食品用香料。主要用于．配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
用途  用于各种食品、加工品、香精
用途  用作有机合成试剂
生产方法  由1，2-二氨基丙烷缩聚后用色层柱使2，6-二甲基吡嗪从2，5-二甲基吡嗪中分离出来。

感官指标、水分、卫生指标、技术指标、净含量、试验方法、检验规则、出厂检验、判定规则、
标签：符合厂家标准要求
包装：25kg净重，外包装为纸板桶，内包装采用无毒清洁干燥铝箔袋或内膜袋包装
运输：运输过程避免雨雪浸湿，受热受潮，搬运装卸时小心轻放。不得与有毒有害物质混装、混运。
保质期：在符合运输、储存条件下，原包装产品的保质期在24个月。