2-乙酰基呋喃|1192-62-7|2-Acetylfuran|18062666868

中文名称: 2-乙酰基呋喃
中文同义词: 2-呋喃基甲基酮;2-乙酰呋喃;乙酰呋喃;2-乙酰基呋喃;2-呋喃基甲基甲酮;2-乙酰基呋喃(2-呋喃基甲基甲酮);2-乙酰基呋喃,99%;2-乙酰基呋喃(冷库)
英文名称: 2-Acetylfuran
英文同义词: -(2-Furanyl)-ethanone;1-(2-furanyl)-ethanon;1-(2-Furanyl)-ethanone (2-acetylfuran);1-(2-furanyl)ethanone (acetylfuran);1-(2-Furyl)ethanone;1-furan-2-yl-ethanone;2-acetyl-fura;2-acetylfurane
CAS号: 1192-62-7
分子式: C6H6O2
分子量: 110.11
EINECS号: 214-757-1
相关类别: ACETYLGROUP;Aromatic Ketones (substituted);Furan&Benzofuran;Furans;呋喃类;furnan Flavor;呋喃类香料;医药中间体;有机原料;中间体;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;呋喃;对照品,标准品;标准品;杂环砌块
Mol文件: 1192-62-7.mol
2-乙酰基呋喃
2-乙酰基呋喃 性质
熔点  26-28 °C(lit.)
沸点  67 °C10 mm Hg(lit.)
密度  1.098 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  3163
折射率  n20/D 1.5070(lit.)
闪点  160 °F
储存条件  2-8°C
BRN  107909
CAS 数据库 1192-62-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Ethanone, 1-(2-furanyl)-(1192-62-7)
EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(2-furanyl)-(1192-62-7)
2-乙酰基呋喃 用途与合成方法
使用限量 FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤、汤类，均20.0mg/kg。
毒性 GRAS(FEMA)。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准 
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
2-乙酰基呋喃 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量 
化学性质  黄棕色液体，呈杏仁、坚果、酵香、牛奶和甜的焦糖似香气。熔点26～28℃，沸点173℃。相对密度(d2525)1.098，折射率(nD20)1.5017。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙二醇。
天然品存在于咖啡、西红柿、啤酒、绿茶、葡萄干和马铃薯片的挥发性香成分等中。
用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于杏仁、坚果、焙烤食品、红糖、面包等香精。
用途  用作有机合成原料、医药中间体