肉豆蔻油

 常用名 肉豆蔻油 

英文名 myristica oil

CAS号 8008-45-5 

分子式 C32H56

分子量 440.787

密  度 0.89 g/mL

沸  点 165 °C 

闪  点 110 °F

性  状 几乎无色至微黄色油状液体。头香清鲜，略具辛香香气、浓甜浑厚、气质飘逸。

溶解性 溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和丙二醇，易溶于热乙醇，难溶于冷乙醇。

用  途

本品为一种用途较广的辛香料。广泛用在食品(软饮料)、烟草、日化等的香精配香中，也是一种理气健胃的中药。

1.允许使用的食用香料。多用于肉类、鱼类等。

2.广泛用于调配食品、饮料、烟草、日化等香精，常与其他香辛料或精油配合使用，也可用作理气健胃中药。少量用于男用香水、古龙水、香皂和化妆品中。