肉豆蔻油

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肉豆蔻油

中文同义词:肉豆蔻油,东印度;肉豆蔻(玉果);肉豆蔻油

英文名称:MYRISTICAOIL

英文同义词:Absolutenutmeg;eastindiannutmegoil;FEMA2793;Myristicaceae;MYRISTICAOIL;NUTMEGEASTINDIANOIL;NUTMEGOIL;NUTMEGOIL,EAST-INDIANTYPE

CAS号:8008-45-5

EINECS号:616-900-7

化学性质:是一种淡黄色液体，有肉豆蔻特殊浓烈香气，略带甜、苦昧。有一定抗氧作用(如油炸土豆片)。

含量:98%

包装:25kg塑料桶

用途:在GB2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于面包、饼干、蛋糕、土豆片、咖喱粉、沙司等中，常与其他香辛料或精油配合应用。