单双硬脂酸甘油酯

单双硬脂酸甘油酯

Danshuang Yingzhisuan Ganyouzhi

Glyceryl Mono-and Distearate

　　本品为单、二、三硬脂酸和棕榈酸混合甘油酯。由硬脂酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在催化剂的作用下，经过醇解反应制得。含单甘油酯应为40.0%～55.0%，二甘油酯应为30.0%～45.0%，三甘油酯应为5.0%～15.0%。

　　【性状】本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。

　　本品在60℃乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。

单双甘油脂肪酸酯的性状为乳白色的、淡黄色或者是黄色的粘性液体、膏体、固体或者是粉末状固体。功能特点为，具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、控制脂肪凝集等作用。

　　【类别】药用辅料，乳化剂和增稠剂等。

　　【贮藏】遮光，密封保存。

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2022-7-20