乙基麦芽酚；4940-11-8

Ethyl maltol
4940-11-8

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陕西更新日期：2026-01-21

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产品详情:

中文名称：: 乙基麦芽酚

英文名称：: Ethyl maltol

CAS号：: 4940-11-8

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

联系方式：: 联系人：王经理18161915376（微信同号） QQ2893328425

密度	1.3±0.1 g/cm3
沸点	290.3±40.0 °C at 760 mmHg
熔点	85-95 °C(lit.)
分子式	C7H8O3
分子量	140.137
闪点	124.8±20.8 °C
精确质量	140.047348
PSA	50.44000
LogP	0.61
外观性状	白色结晶粉末
蒸汽压	0.0±1.4 mmHg at 25°C
折射率	1.541
储存条件	常温，避光，通风干燥处，密封保存
稳定性	常温常压下稳定，白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88。在室温下有较大的挥发度，宜密闭贮存。大白鼠经口LD50150mg/kg，Adl 0~2mg/kg(FAO/WHO，1994)。

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。广泛应用于烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等产品中。对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。其作为香料添加剂的编码：GBA3005；INS637；FEMA3487，(GBA-中华人民共和国国家标准人造香料编号；INS-国际编码系统；FEMA-美国香味料和萃取物制造者协会)。

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公司简介

关于缔都以创新与发展创造价值　缔都是一家以化学技术为导向的创新型企业，核心能力集中在医药保健和农业化学品新剂型研发生产领域。缔都为创新产品和解决方案研发新分子，以改善人类、动物和植物的健康。这些研发活动基于对生命体生化过程的深刻认识。借助产品，缔都将不断为找到应对当今时代一些重大挑战的解决方案做出贡献。日益增长且不断老龄化的世界人口要求更好的医疗保健和足够的绿色农作物食物供应。通过预防、缓解和治疗疾病，缔都不断改善人类的生活品质。缔都作为一家致力于用化学科技来改善人类健康，维护动物保健，和提高全球农作物产率和食品质量的科技创新性企业，期待着和全球伙伴一起为全球生态做出贡献！

成立日期	(10年)
注册资本	1000万
员工人数	500人以上
年营业额	￥ 500万-1000万
经营模式	工厂
主营行业	医药原料,医药中间体,原料药,有机合成药,中枢神经系统用药