乙酸香茅酯

中文名称: 乙酸香茅酯

中文同义词: 3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇乙酸酯;香芳醇乙酸酯;乙酸2-丙烯基酯*;乙酸-3,7-二甲基辛烯-[6]-酯;乙酸香草酯;3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯

英文名称: Citronellyl acetate

英文同义词: FEMA 2311;DL-CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE, DL-;3,7-DIMETHYL-6-OCTENE ACETATE;3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-OL ACETATE;3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YL ACETATE;1-Acetoxy-3,7-dimethyloct-6-ene

CAS号: 150-84-5

分子式: C12H22O2

分子量: 198.3

EINECS号: 205-775-0

相关类别: Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;羰基化合物;植物提取物;香精香料

Mol文件: 150-84-5.mol

沸点 240 °C(lit.)

密度 0.891 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.445(lit.)

FEMA 2311

闪点 218 °F

化学性质 无色液体，呈强烈玫瑰香气，并带杏子果香，颇似柠檬油。沸点229℃，旋光度[α]D-1°15’～+2°18’。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。

天然品存在于香茅油、香叶油等20多种精油中。

用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于调制玫瑰、薰衣草、苹果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。

用途 用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精

用途 是玫瑰型、香石竹型中的清甜协调香气。可少量用来增甜桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰、莲花及牡丹花型香精。在香叶、防风根、素心兰、香柠檬、柑橘、占龙等非花型及醛香型香精中，亦可赋予新鲜、甜香、果香香韵。可微量用于食用香精中，如苹果、杏子、香蕉、柚子、柠檬等。