丙位癸内酯

中文名称： 丙位癸内酯

中文别名： α-己基-γ-丁内酯; 帕托珠利; 1-[3-甲基-4-(4-三氟甲磺酰基)苯氧基]-苯基3-甲基-1,3,5-三嗪-2,4,6-三酮; ; γ-十烷酸内酯

英文名称： γ-Decalactone

英文别名： 4-Hydroxydecanoic acid-gamma lactone; gamma-Decalactone~4-Decanolide~4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; decan-4-olide; g-Decalactone; Gamma-Decalactone; Synonyms 4-Hydroxydecanoic acid gamma-lactone; gamma-Hexyl-gamma-butyrolactone; 5-Hexyldihydro-2(3H)-furanone; (5R)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one; (5S)-5-hexyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS号：         706-14-9

EINECS号： 211-892-8

分子式： C10H18O2

分子量： 170.2487

InChI： InChI=1/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3/t9-/m0/s1

分子结构： 丙位癸内酯 706-14-9

密度： 0.946g/cm3

沸点： 266.7°C at 760 mmHg

闪点： 105.8°C

蒸汽压： 0.00852mmHg at 25°C

外观：     无色至淡黄色澄清液体。

香气：     有强烈的椰子和桃子样果香香气。

用  途：  GB2760-2014 规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。