硬脂酰乳酰乳酸钙

Calcium Stearoyl-2-lactylate
5793-94-2

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河北更新日期：2023-12-14

河北贞田食品添加剂有限公司

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产品详情:

中文名称：: 硬脂酰乳酰乳酸钙

英文名称：: Calcium Stearoyl-2-lactylate

CAS号：: 5793-94-2

纯度规格：: 99%

产品类别：: 食品添加剂

自产自销：: 质量保证

白色至奶白色粉末或薄片状、块状面体。具有淡的焦糖似气味。熔点44一51 C;。难溶寸冷水(}U.S96 ,20}',)。微溶于热水，2%水溶性悬浮液的pH值4.7。加水开强行混合可使之分散，溶丁乙醇(8.3`7 ,2U}: )、植物油和热猪油。将乳酸在轻度减压下在1UU一11U};加执浓缩成重合到‘酸，加硬脂酸和碳酸钙在惰性气体下于19U一2UU℃进行酷化，最后经冷却、固化、粉碎或扎片面成。叮作面团调节剂，糕点及面包的乳化剂、稳定剂、起泡剂。主要用作面包质量改进剂，改进面团耐湿性，提高面包柔软度，用作干蛋白起泡剂

硬脂酰乳酰乳酸钙;

公司简介

河北贞田食品添加剂有限公司成立于2003年，是一家专业从事食品添加剂技术开发、生产和销售的高新技术企业。经过十几年的稳步发展，我司已建成完全按照GMP标准的现代化生产基地, 拥有自主研发的食品添加剂工程技术中心，完善的实验机构和技术开发硬件，先进的能源回收循环利用系统，可有效减少排污、降低能耗，实现了全封闭粉体传输，避免环境污染。公司将一如既往地坚持以优质的产品、完善的服务及良好的信誉面向海内外各界朋友，努力建立广泛的合作关系，开创双赢局面，为美好生活和社会的发展做出贡献。

成立日期	(7年)
注册资本	300万
员工人数	10-50人
年营业额	￥ 1000万-5000万
经营模式	工厂
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂