甲基苯基二硫醚
中文名称:甲基苯基二硫醚
英文名称:Methyl phenyl disulfide
CAS号:14173-25-2
分子式:C7H8S2
分子量:156.27
EINECS号:238-020-9
Mol文件:14173-25-2.mol
甲基苯基二硫醚 性质
| 沸点 | 65 °C (2 mmHg) |
|---|---|
| 密度 | 1.15 |
| FEMA | 3872 | METHYL PHENYL DISULFIDE |
| 折射率 | 1.617-1.619 |
| 闪点 | 22 °C |
| 储存条件 | Flammables area |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。辛辣味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 576 |
| LogP | 3.65 |
| EPA化学物质信息 | Disulfide, methyl phenyl (14173-25-2) |
甲基苯基二硫醚 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.06～1.0；无醇饮料0.2～2.0；油脂0.01～0.04；凝胶制品、布丁、调味汁，0.1～1.0；肉制品0.4～4.0：调味香料5。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
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甲基苯基二硫醚
食品
食品用香料
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中文名称：甲基苯基二硫醚
英文名称：(methyldisulfanyl)benzene
CAS：14173-25-2
纯度：99%
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