3-甲硫基己醛
中文名称:3-甲硫基己醛
英文名称:3-(Methylthio)hexanal
CAS号:38433-74-8
分子式:C7H14OS
分子量:146.25
EINECS号:253-929-0
Mol文件:38433-74-8.mol
3-甲硫基己醛 性质
| 沸点 | 206.3±23.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.939±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3877 | 3-METHYLTHIOHEXANAL |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。黄油绿草女贞味 |
| 香型 | buttery |
| JECFA Number | 469 |
| LogP | 2.12 |
3-甲硫基己醛 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、含醇饮料、水果冰品、软糖，0.5～1.0；无醇饮料0.05～0.10；胶姆糖0.1～5.0；硬糖0.5～2.0；乳制品1.0～3.0。
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添加剂中文名称
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添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-甲硫基己醛
食品
食品用香料
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中文名称：3-甲硫基己醛
英文名称：3-(Methylthio)hexanal
CAS：38433-74-8
纯度：99%
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CAS：38433-74-8
纯度：99%
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CAS：38433-74-8
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英文名称：3-(Methylthio)hexanal
CAS：38433-74-8
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英文名称：3-(Methylthio)hexanal
CAS：38433-74-8
纯度：99%
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