碘化酪蛋白是蛋白分子的酪氨酸残基上结合碘原子而形成的一种活性蛋白质。碘化酪蛋白是一种以人工合成方式依照动物本身甲状腺制造甲状腺素的过程所生产的高科技生化产品。
碘化酪蛋白的商品形式为(棕)黄色粉末,无臭或微有焦糖香味,不溶于水。