L-鼠李糖
中文名称:L-鼠李糖
英文名称:alpha-L-Rhamnose
CAS号:3615-41-6
分子式:C6H12O5
分子量:164.16
EINECS号:222-793-4
Mol文件:3615-41-6.mol
L-鼠李糖 性质
| 熔点 | 91-95°C |
|---|---|
| 沸点 | 251.61°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3058 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.6400 (estimate) |
| FEMA | 3730 | L-RHAMNOSE |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 酸度系数(pKa) | 12.50±0.20(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至米白色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 香型 | odorless |
| 旋光度 (Optical Rotation) | Consistent with structure |
| 水溶解性 | 521.5g/L(40 ºC) |
| Merck | 8172 |
| 化妆品成分功效 | 赋香 保湿剂 |
| LogP | -2.17 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 3615-41-6(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | L-Mannose, 6-deoxy-(3615-41-6) |
| EPA化学物质信息 | L-Mannose, 6-deoxy- (3615-41-6) |
L-鼠李糖 用途与合成方法
纯品L-鼠李糖为无色结晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β 型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。L-鼠李糖有还原性，用溴水氧化生成鼠李酸，经硝酸氧化生成L-阿拉伯三羟戈二酸。
L-鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料，可食用。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
l-鼠李糖
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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Human Endogenous Metabolite
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L-鼠李糖 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-09-15 | HY-N1420R | L-鼠李糖 | 3615-41-6 | 10 mg | 300 |
| 2026-09-15 | HY-N1420R | L-鼠李糖 | 3615-41-6 | 25 mg | 530 |
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中文名称：L-鼠李糖
英文名称：L-Rhamnose
CAS：3615-41-6
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中文名称：L-鼠李糖
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中文名称：L-鼠李糖
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中文名称：鼠李糖
英文名称：L-(+)-Rhamnose Monohydrate
CAS：3615-41-6
纯度：98.0%(LC)
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备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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