硫代薄荷酮
中文名称:硫代薄荷酮
英文名称:p-Mentha-8-thiol-3-one
CAS号:38462-22-5
分子式:C10H18OS
分子量:186.31
EINECS号:253-953-1
Mol文件:38462-22-5.mol
硫代薄荷酮 性质
| 沸点 | 56 °C0.1 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3177 | P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE |
| 闪点 | 227 °F |
| 形态 | 液体 |
| 酸度系数(pKa) | 10.56±0.10(Predicted) |
| 颜色 | 清黄色至深黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。硫磺味， 薄荷味，果味 |
| 香型 | sulfurous |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 21°, neat |
| JECFA Number | 561 |
| InChIKey | RVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.624 (est) |
| EPA化学物质信息 | Cyclohexanone, 2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl- (38462-22-5) |
硫代薄荷酮 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.0mg/kg。
天然品存在于布枯叶油等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
8-巯基薄荷酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa)，旋光度[α] D20反式体-32°(甲醇中)，顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水，溶于醇类。天然品存在于布枯叶油等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于葡萄、薄荷、覆盆子、热带水果、桃子等香精。 生产方法
由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。 安全信息
| 危险品标志 | Xn,N |
|---|---|
| 危险类别码 | 22-50 |
| 安全说明 | 60-61 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| TSCA | Yes |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29309090 |
硫代薄荷酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-11-08 | B22287 | 对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, 97% | 38462-22-5 | 5g | 870 |
| 2024-11-08 | B22287 | 对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, 97% | 38462-22-5 | 25g | 3227 |
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联系电话： 13818478267
产品介绍：
中文名称：硫代薄荷酮
英文名称：p-Mentha-8-thiol-3-one
CAS：38462-22-5
纯度：99
包装信息：1k'g;5k'g;20k'g
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中文名称：8-巯基马来酮
CAS：38462-22-5
纯度：99%
库存量：>100g
现货日期：2025/1/20 16:07:13
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产品介绍：
中文名称：硫代薄荷酮
CAS：38462-22-5
纯度：98%
包装信息：25kg;100kg;180kg
备注：50kg
库存量：>500kg
现货日期：2025/1/20 8:38:54
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产品介绍：
中文名称：硫代薄荷酮
英文名称：p-mentha-8-thiol-3-one
CAS：38462-22-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：优势供应
库存量：10kg
现货日期：2025/1/17 11:28:18
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