小果咖啡(COFFEA ARABICA)提取物
英文名称:Coffee, Coffea arabica, ext.
CAS号:84650-00-0
分子式:
分子量:0
EINECS号:283-481-1
Mol文件:Mol File
小果咖啡(COFFEA ARABICA)提取物 用途与合成方法
GRAS(FDA，§182．20，2000)。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于酒类、软饮料和糕点等。 生产方法
茜草科木本咖啡树(Cof fea arabica和C．Robusta)的成熟种子，经干燥、除去果皮、果肉和内果皮后，在180～250℃下焙烤，冷却，磨成细粒状后，用有机溶剂抽提而得。 