2-甲基-2-戊烯醛
2-甲基-2-戊烯醛
中文名称:2-甲基-2-戊烯醛
英文名称:2-Methyl-2-pentenal
CAS号:623-36-9
分子式:C6H10O
分子量:98.14
EINECS号:210-789-5
Mol文件:623-36-9.mol
2-甲基-2-戊烯醛 性质
| 熔点 | -90°C |
|---|---|
| 沸点 | 137-138 °C/765 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.86 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3194 | 2-METHYL-2-PENTENAL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 89 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至淡黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。醛香 果香 蒜香 成熟樱桃 泥土香 |
| 香型 | green |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | 20g/L(20 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 1209 |
| BRN | 506124 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C6H10O/c1-3-4-6(2)5-7/h4-5H,3H2,1-2H3/b6-4+ |
| InChIKey | IDEYZABHVQLHAF-GQCTYLIASA-N |
| SMILES | [H]C(=O)\C(C)=C\CC |
| LogP | 1.60 |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentenal, 2-methyl- (623-36-9) |
2-甲基-2-戊烯醛 用途与合成方法
GRAS(FEMA)。 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均80.0mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-2-戊烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
本品为无色液体，b.p.137～138℃，n20D 1.4505，相对密度 0.8600，溶于醇、苯等有机溶剂，不溶于水。 用途
2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。 用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 用途
有机合成中间体。 生产方法
由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃，滴加丙醛。加毕，升温至40℃搅拌15min，再冷至20℃。静置分取有机层，常压蒸馏，收集125-140℃馏分，得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。 生产方法
由丙醛进行醇醛缩合而成。 生产方法
其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液，回流反应6h，分出有机相用溶剂提取水层，合并有机相、水洗、干燥、脱溶，再减压蒸馏，收集39～41℃/4kPa馏分，即得2-甲基-2-戊烯醛，收率80％。 安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-20-36-43-41 |
| 安全说明 | 26-39-37-27-24 |
| 危险品运输编号 | UN 1989 3/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | SB2100000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29121990 |
| 存储类别 | 3- 易燃液体 |
| 危险性类别 | 急性毒性 类别3 吸入 危害水生环境-长期危害 类别3 严重眼损伤 类别1 易燃液体 类别3 皮肤致敏物 类别1 |
MSDS信息
语言：Chinese
提供商：2-甲基-2-戊烯醛
语言：English
提供商：SigmaAldrich
语言：English
提供商：ACROS
语言：Chinese
提供商：ALFA
语言：English
提供商：ALFA
2-甲基-2-戊烯醛 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-03-03 | A15729 | 2-甲基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 97% | 623-36-9 | 100g | 891 |
| 2026-03-03 | 35996 | 2-甲基-2-戊烯醛 | 623-36-9 | 25g | 486 |
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-2-戊烯醛
英文名称：2-Methylpent-2-enal
CAS：623-36-9
纯度：98%
包装信息：1KG ; 25KG ; 200KG
备注：工业级现货 询价请加QQ:517256716
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-2-戊烯醛
英文名称：2-Methyl-2-pentenal
CAS：623-36-9
纯度：97%+
包装信息：1g；1kg
备注：;请联系我们提供coa及相关谱图
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中文名称：2-甲基-2-戊烯醛
英文名称：2-Methyl-2-pentenal
CAS：623-36-9
纯度：99%
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库存量：6kg
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-2-戊烯醛
英文名称：2-Methyl-2-pentenal, 97%
CAS：623-36-9
纯度：97%
包装信息：25GR, 100GR
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍：
英文名称：2-Methyl-2-pentenal
CAS：623-36-9
纯度：97%
备注：35996
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