2-辛烯-4-酮
中文名称:2-辛烯-4-酮
英文名称:2-OCTEN-4-ONE
CAS号:4643-27-0
分子式:C8H14O
分子量:126.2
EINECS号:225-071-7
Mol文件:4643-27-0.mol
2-辛烯-4-酮 性质
| 沸点 | 65°C/15mm |
|---|---|
| 密度 | 0.850 |
| FEMA | 3603 | 2-OCTEN-4-ONE |
| 折射率 | 1.4450 |
| 闪点 | 65°C/15mm |
| 储存条件 | Refrigerator |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至浅橙色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。热带果香 |
| 香型 | yeasty |
| 水溶解性 | Insoluble in water. |
| JECFA Number | 1129 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C8H14O/c1-3-5-7-8(9)6-4-2/h4,6H,3,5,7H2,1-2H3/b6-4+ |
| InChIKey | FMDLEUPBHMCPQV-GQCTYLIASA-N |
| SMILES | CCCCC(=O)\C=C\C |
| LogP | 2.16 |
| CAS 数据库 | 4643-27-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2-Octen-4-one (4643-27-0) |
2-辛烯-4-酮 用途与合成方法
2-辛烯-4-酮具有蔬菜样青香、壤香、辣根、鱼子酱、酮香、洋葱、霉味、酵母味、面包和发酵的风味料。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-辛烯-4-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38-36 |
| 安全说明 | 16-26-36 |
| 危险品运输编号 | 1993 |
| WGK Germany | WGK 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 2914199090 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 危险性类别 | 眼部刺激 类别2 经皮刺激 类别2 |
2-辛烯-4-酮 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-22 | O0360 | 2-辛烯-4-酮 | 4643-27-0 | 5ML | 1390 |
| 2025-09-19 | B22250 | 2-辛烯-4-酮, 97% | 4643-27-0 | 1g | 448 |
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普善实业（陕西）有限公司
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产品介绍：
中文名称：2-辛-4-酮
英文名称：2-OCTEN-4-ONE
CAS：4643-27-0
纯度：96
包装信息：25Kg
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产品介绍：
英文名称：2-Octen-4-one
CAS：4643-27-0
纯度：96.0%(GC)
包装信息：5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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英文名称：2-OCTEN-4-ONE
CAS：4643-27-0
纯度：97%
备注：AAM140887
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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产品介绍：
中文名称：2-辛烯-4-酮, 97%
英文名称：2-Octen-4-one, 97%
CAS：4643-27-0
包装信息：1g
备注：B22250
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产品介绍：
中文名称：2-辛烯-4-酮
英文名称：2-Octen-4-one
CAS：4643-27-0
纯度：96.0% GC
包装信息：5ML
备注：试剂级
2-辛烯-4-酮生产厂家及价格列表
4643-27-0;2-辛-4-酮
普善实业（陕西）有限公司
2026-02-03
2-辛烯-4-酮 4643-27-0
陕西缔都新材料有限公司
2025-12-04
